Trích dẫn của
Đôngkisốt
Rượu Bầu Đá ư? trước nhất phải thừa nhận là rượu này tuyệt ngon, tuy hiện nay phải rất tinh tế mới tìm được rượu Bàu Đá xịn. ......vậy là nhờ công đoạn ủ trong hầm trấu (lúa) 100 ngày trước khi xuất xưởng. Tuy êm vậy đấy, nhưng dùng rượu BĐ để nướng khô mực rất là tuyệt vời nhé, con khô mực nướng xong thơm ngon mà không thứ lửa nào có thể thay thế được... chẹp... chẹp... nhắc đến lại... phát thèm.