Sưu tầm

Một ly sinh tố, một cốc chè hay một que kem mát lạnh... cũng chỉ giúp bạn giải toả cơn khát và mang đến cảm giác mát tức thì. Tuy nhiên, vẫn có giải pháp giúp bạn mát tận bên trong vào những ngày hè nóng như thế này. Món salad rau, quả là một ví dụ. Vừa đơn giản, tiết kiệm lại giúp bữa ăn ngon miệng hơn.

Ngọt mát salad dưa và bạc hà



Nguyên liệu:

1/2 quả dưa hấu đỏ, 1/2 quả dưa hấu ruột vàng, 1/2 quả dưa lưới, 1 muỗng siro không màu, 1 bó lá bạc hà (húng), 1 ít hoa nhài trang trí cho đẹp mắt.

Chế biến:

Hoà tan một muỗng đường cát lớn với 300ml nước rồi cho vào tủ lạnh làm mát. Hoà tan một muỗng cà phê muối vào 750ml nước đun sôi để nguội, cho hoa nhài vào ngâm 15 phút. Nhẹ nhàng rửa sạch bụi trên cánh hoa, vớt ra để ráo. Cho siro , hoa nhài và lá bạc hà vào ngăn mát tủ lạnh. Gọt bỏ vỏ ngoài của dưa, cắt miếng lớn hình sao hoặc bất kỳ hình khối nào bạn thấy thích (tam giác, vuông, tròn, chữ nhật...). Làm mát trên ngăn đá (tủ lạnh ) khoảng 30 phút trước khi trộn đều. Chọn đĩa thủy tinh loại trung bình, không quá cạn. Trang trí xung quanh đĩa với hoa nhài và lá bạc hà. Tiếp đến, xếp dưa theo hình tháp sao cho đẹp mắt. Rưới đều siro và nước đường mát lên bề mặt dưa, cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ là dùng được.

Chúc các bạn ngon miệng nha.