Mẹo vặt

[thuphong]

Cách làm chuối xanh không bị nát và thâm



Khi làm món ăn với chuối xanh, bạn gọt vỏ, bổ thành miếng nhỏ, rồi ngâm vào nước có pha chanh và muối, chuối sẽ trắng, không bị nhựa, không nát mà chất chát cũng giảm rất nhiều.

Muốn cho trứng không dính vào tô trong lúc đánh trứng ,trước tiên bạn phải tráng tô bằng nước lã .Ngoài ra BẠN CÓ THỂ PHA THÊM MỘT CHÚT NƯỚC KHI ĐÁNH TRỨNG ,để được màu trúng chiên nổi phòng

Để mùi tiêu được thơm trong thưc ăn, bạn nên cho tiêu vào sau khi thức ăn đã chín Nếu bạn cho tiêu vào thức ăn khi còn sống rồi mới nấu nứơng thì tiêu sẽ bị mất mùi thơm ,đồng thời tiêu bị phân hủy phóng ra độc tố rất nguy hại.

Đôi khi chỉ thêm một chút phụ gia như sữa bò, rượu, gừng, hành... các món xào của ban trông sẽ ngon hơn, ăn đậm đà hơn. Ví như khi xào súp lơ, bạn nên cho thêm một chút sữa bò thì súp lơ sẽ rất trắng mà lại ngon miệng.

- Xào hành tây: Sau khi thái, rắc đều chút bột mỳ lên hành tây rồi xào chín. Như thế, hành sẽ dậy mùi thơm, vàng óng lại rất mềm giòn. Bạn cũng nên cho chút rượu nho vào, hành sẽ không bị cháy đen.
- Xào các món dưa, măng: Sau khi đã rửa sạch, thái miếng, bạn ướp chúng với chút rượu chừng vài phút rồi xào nấu, rau sẽ giòn và mềm hơn nhiều