Bài 1 đến 3/3

Chủ đề: Ngây ngất với các món dimsum ngon rẻ nhất Hà Nội

  1. #1
    Moderator PhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucket thuphong's Avatar
    Ngày gia nhập
    May 2009
    Bài viết
    2.899
    Thanks
    3.762
    Thanked 7.876 Times in 1.850 Posts

    Default Ngây ngất với các món dimsum ngon rẻ nhất Hà Nội

    .
    Ngây ngất với các món dimsum ngon rẻ nhất Hà Nội

    Chỉ mất 50.000 - 70.000 đồng, bạn sẽ được thưởng thức no nê các món dimsum thơm ngon mới lạ - một trong những tuyệt kĩ ẩm thực nổi danh của Trung Hoa.

    Dimsum là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của người Trung Quốc. Được xếp vào hàng tuyệt kỹ ẩm thực, dimsum không chỉ là tập hợp các món ăn ngon mà nó còn như một tác phẩm nghệ thuật.

    Ở Hà Nội, dimsum thường chỉ có trong thực đơn của các nhà hàng khách sạn lớn, và phải những đầu bếp "cứng" mới có khả năng chế biến được món dimsum chuẩn mực. Vi thế, thứ đặc sản này vẫn chưa có dịp phổ biến rộng rãi. Nhưng nay, đã có một tiệm rất bình dân, sẽ mang tới cho các bạn cơ hội thưởng thức món dimsum độc đáo, thơm ngon mà giá cả thì hoàn toàn dễ chịu.

    Lần đầu tiên tới đây, chúng tôi cũng phải ngó nghiêng một hồi lâu mới phát hiện ra tấm biển "Góc Dimsum" nằm khuất trong một dãy tập thể trên đường Trần Huy Liệu. Quán rất nhỏ và giản dị, đến nỗi ban đầu khiến cả tôi và cậu bạn đều hơi ái ngại. Tuy nhiên, khi cầm tờ menu lên, những cái tên món ăn rất Trung Quốc, rất mới mẻ như bánh xanh, bánh bao thủy tinh, bánh mã thầy, cảo bách hoa, cảo hẹ hấp, cháo thịt trứng bắc thảo..., chúng tôi không khỏi tò mò. Điều thích thú nhất là với mức giá trung bình từ 5.000 - 20.000 đồng, tôi chắc mẩm hôm nay sẽ có cơ hội được thả phanh khám phá.




    Dimsum có vẻ được chế biến khá lâu. Nhác thấy vẻ chờ đợi sốt ruột của chúng tôi, anh chủ quán ra bắt chuyện và tận tình giới thiệu. Theo lời anh, dimsum là tên gọi chung của những món ăn nhỏ của người Quảng Đông. Dimsum rất phong phú, có đến hàng trăm loại khác nhau tùy theo tài nghệ sáng tạo của đầu bếp, nhưng hầu hết được chế biến theo phương pháp hấp, ngoài ra còn có thể chiên hay om. Thơm ngon, bổ dưỡng, dimsum được cả người già lẫn người trẻ đều yêu thích.

    Dimsum của quán quả nhiên rất thú vị. Mỗi món được đặt trong một chiếc lồng hấp xinh xắn, mở ra còn bốc khói nguyên, thơm phức, với những chiếc bánh chỉ bé xíu, rất đẹp mắt, sinh động. Cái thì như hình một nụ hoa chúm chím, cái thì như chiếc màn thầu bé teo, cái lại giống con cá mũm mĩm, rồi màu xanh, màu đỏ, màu cam... đủ cả. Bất chợt trong giây lát, tôi quên mất trước mắt mình là các món ăn mà cứ ngỡ đang được chiêm ngưỡng những hình nặn nghệ thuật thật đáng yêu mà nghệ nhân tạo nên chúng chính là người đầu bếp tài hoa nơi đây.





    Cảo bách hoa nhìn như hình một nụ hoa chúm chím



    Xíu mại tôm màu cam



    Bánh xanh như hình con cá



    Há cảo như chiếc màn thầu bé xíu




    Xíu mại bò màu hồng

    Thưởng thức rồi thì thấy đúng là hương vị dimsum "thiên biến vạn hóa". Chẳng hạn như chiếc cảo bách hoa thì thơm mùi tôm và nấm, hay cảo điệp cơ lại có vẻ rất "chất" bởi đậm vị thịt bò xay kết hợp sò điệp, hoặc bánh rau thì thanh đạm hơn nhờ vị cải xanh băm nhuyễn... Mỗi một chiếc dimsum đều mang đến cho chúng tôi cảm giác được khám phá và tận hưởng thú vui ẩm thực tuyệt vời. Thưởng thức dimsum có lẽ người ta phải nhâm nhi một cách từ từ nhất để cảm nhận hết sự thơm ngon đến mức tinh tế.



    Sủi cảo chiên



    Nem Quảng Đông



    Bánh rau



    Màn thầu (hay bánh bao) - tất cả đều được gọi chung là dimsum

    Các món dimsum be bé vậy thôi nhưng sau khi thưởng thức khoảng 5-6 loại cũng khiến chúng tôi khá ấm bụng. Tuy nhiên, cậu bạn tôi vốn tính cẩn thận vẫn quyết định gọi thêm một bát cháo để "chốt hạ". Phải nói thêm là tại đây, thực đơn cháo với súp cũng tha hồ cho khách lựa chọn, như cháo tôm, cháo trứng mặn, cháo thịt trứng bắc thảo, hay súp hải sản chua cay, súp bào ngư... nghe rất bổ dưỡng mà giá cả cũng chỉ 15.000 - 25.000 đồng/bát. Sau một bữa ăn no nê, ngon miệng và mặc sức khám phá tại Góc Dimsum, ví tiền của chúng tôi vẫn chẳng thâm hụt đáng kể mấy.



    Địa chỉ: Góc Dimsum, P.45 B2 Tập thể Giảng Võ, đường Trần Huy Liệu, Đống Đa, Hà Nội.

    Hoàng Nhi


    Theo Bưu điện Việt


    Nhìn ngon ghê, hôm nào đi ăn thư mới được.

    .
    Sẽ còn có ngày mai

  2. Có 3 thành viên cám ơn bài của thuphong:

    Boulevard (09-05-2011),Sheiran (09-05-2011),TeacherABC (09-05-2011)

  3. #2
    Super Moderator PhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucket
    Ngày gia nhập
    May 2009
    Bài viết
    6.058
    Thanks
    3.717
    Thanked 3.039 Times in 1.244 Posts

    Default Re: Ngây ngất với các món dimsum ngon rẻ nhất Hà Nội

    Nhìn hấp dẫn thật!

  4. #3
    Yêu cái đẹp Ghét cái xấu! PhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucket Boulevard's Avatar
    Ngày gia nhập
    May 2010
    Location
    Hà Nội
    Bài viết
    2.784
    Thanks
    5.803
    Thanked 12.551 Times in 2.470 Posts

    Default Re: Ngây ngất với các món dimsum ngon rẻ nhất Hà Nội

    Ui, ngon quá... Trưa mai em đi măm luôn .. Ngon sẽ về báo cáo ngay nha.
    Last edited by Boulevard; 09-05-2011 at 06:53 PM.
    "Cuộc đời là một sân khấu lớn và mỗi người đều có một vai quan trọng" (Shakespeare)

  5. Thành viên cám ơn bài của Boulevard:

    thuphong (09-05-2011)

Chủ đề tương tự

  1. ♥ Quán ngủ ngon - Tác giả: Hoàng Anh Tú
    By get_out_cs in forum Truyện Ngắn
    Trả lời: 0
    Bài cuối: 06-01-2013, 02:06 PM
  2. Mẹo nấu cháo thơm ngon
    By Anna in forum Nữ công gia chánh
    Trả lời: 3
    Bài cuối: 14-10-2009, 09:56 AM
  3. [SG] Quán Ngon Đệ Nhất
    By Đôi Mắt Mùa Đông in forum Ẩm thực
    Trả lời: 2
    Bài cuối: 12-08-2009, 10:42 AM
  4. Để nấu được cơm ngon!
    By Mồ Hoang in forum Nữ công gia chánh
    Trả lời: 7
    Bài cuối: 18-06-2009, 05:11 PM
  5. Ảnh Hành - Lạc ( nhìn hàng ngon phết)
    By Klosen in forum Ảnh vui - Ảnh lạ
    Trả lời: 5
    Bài cuối: 23-05-2009, 06:55 PM

Posting Permissions

  • Bạn không thể tạo chủ đề mới
  • Bạn không thể trả lời
  • Bạn không thể dùng tập tin đính kèm
  • Bạn không thể hiệu chỉnh bài
  •