OA nhớ vào khoảng 5, 6 năm về trước từng coi trên tivi khi nghe các xướng ngôn viên họ bình luận về thịt bò kobe. Giá cả vào khoảng 290$/nửa kg. Sau đó nghe họ hỏi nhau đã ai ăn loại thịt bò đó chưa? Ai dám bỏ tiền ra ăn ko thì 3 người xướng ngôn viên đó đều lắc đầu. Trong khi đó lương của họ rất cao. khoảng từ 50 -60 ngàn đô /năm.
Nghe xong OA hỏi đám khách hàng hay đến quán của OA họ đã ăn chưa, họ nói họ đã ăn thường xuyên. Đám khách đó đa phần là dân trông cỏ, và mấy ngày sau đó họ mua về cho OA NỮ ăn thử. Họ chỉ OA cách ăn sống với lòng đỏ trứng gà trộn lẫn với nước tương X.O.(nước tương này đắt ngang với rượu X.O nên có tên như thế)
Tuy đã ăn qua thịt bò Kobe ở Toronto, và đã ăn ở nhà hàng Nhật ở SG năm ngoái khi OA đi với ông anh, Thịt bò ngon thì có ngon, nhưng mùi vị thịt thì khác hẳn khi OA ăn thịt bò KB chính gốc ở KB vào năm mà KB bị động đất, (OA vừa rời nơi đó thì Kobe bị cơn đia chân mạnh kinh khủng.)
Mọi người cứ nghĩ bỏ ra số tiền lớn đó để ăn thịt bò KB lấy tiếng chứ thực chất ra là thịt bò KB giả. Chính ngay người Nhật cũng ít khi có cơ hội được ăn loại thịt bò KB chính thống này, vì số lượng bò được chăn nuôi trên một diện tích đất rất được tính toán để cân bằng nguồn dinh dưỡng thiên nhiên, nên số lượng bò thịt ko nhiều.
Bò KB sinh sống ở miền núi nên cho ra loại thịt rất mềm xong lại giòn. Ăn ko hề bị giắt răng vì độ trơn và béo của miếng thịt. Mùi vị của thịt thơm rất lạ kì, ăn xong ko cần đánh răng một ngày mà miệng vẫn thơm. Ngon nhất là phần thịt ở bả vai mà giá cả có thể lên đến hơn ngàn đô nửa kg.
.
Nên vì thế, cũng cùng một giống bò KB đó, cách thức chăn nuôi giống nhau mà xuất xưởng ở vùng đất khác thì cho ra loại thịt bò KB rất khác biệt
Giống như loại rượu Mao đài chỉ có thể trưng cất ở Quý Châu, một vùng quanh năm sương mù bao phủ nên mới cho ra được mùi vị tiên tửu say đắm mà khi uống vào đến cả giọt mồ hôi đọng lại đến mấy ngày hôm sau vẫn còn thơm, Hỏi mấy ai trên đời này đã nếm được mùi vị đích thực của loại rượu MĐ quý hiếm đó.



Trích dẫn