Mình chẳng bao giờ vắt chanh vào thức ăn, ngoại trừ những món tái chanh hay nước mắm pha. Vị giác mất đi cái cảm giác đậm đà, mùi chanh át đi hương vị của mùi quế mùi sao đối với bát phở.