Đối với Oa Nữ, ăn phở là một cái đạo rất thiêng liêng.hay có thể nói, ăn phở là cả một nghệ thuật
Này nhé. Một tô phở ngon phải là một tô phở nước dùng trong vắt màu hổ phách, dậy mùi thơm của gừng hành nướng, thảo quả, quế chi, đinh hương, hoa hồi ....
Khi tô phở hiện dần ra trước mặt, là thị giác, khứu giác, và vị giác bắt đầu giao động mạnh...
Bắt đầu ON nếm nước dùng bằng thìa sứ trắng tinh, để thưởng thức hương vị nguyên thủy của các mùi vị giao thoa. Sau đó húp nhè nhẹ thìa soup để hơi nóng lan tỏa trong cơ thể…
....Thôi đói rồi, tả một hồi, cơn thèm phở dội về làm cồn cào gan ruột. Đi làm ấm lòng một tô phở ngon ngon đã rồi viết tiếp về nghệ thuật ăn phở.