Tối nay nhà bạn ăn gì???

[Nhudadauyeu]

hì, hnọ thấy chị hỏi vụ muối cà làm sao để cà muối giòn và lâu chua, em ngày trc hay muối theo cách này, chị thử xem nhé, dạo này bận bù đầu, mà nhà ít ng thế nên em cũng ko muối và ít ăn.
Cà sau khi rửa sạch, em rắc ít muối vô rổ , xóc đều và để tầm 1h sau thì cho vào vại và đổ nước pha muối, đường vừa phải vô, cho thêm chút tỏi đập , gừng và chút riềng nữa. Rùi dùng cái gì đó nén cà lại(ko bít gọi là cái gì nữa). Sau 2 ngày là cà ăn được, chị có thể cho cà vô túi rồi cho vào tủ lạnh, sẽ lâu chua hơn.
Ngày trc em toàn làm thế và đc khen ngon, hì hì, chị thử nhá

[chuottrang]

hì, hnọ thấy chị hỏi vụ muối cà làm sao để cà muối giòn và lâu chua, em ngày trc hay muối theo cách này, chị thử xem nhé, dạo này bận bù đầu, mà nhà ít ng thế nên em cũng ko muối và ít ăn.
Cà sau khi rửa sạch, em rắc ít muối vô rổ , xóc đều và để tầm 1h sau thì cho vào vại và đổ nước pha muối, đường vừa phải vô, cho thêm chút tỏi đập , gừng và chút riềng nữa. Rùi dùng cái gì đó nén cà lại(ko bít gọi là cái gì nữa). Sau 2 ngày là cà ăn được, chị có thể cho cà vô túi rồi cho vào tủ lạnh, sẽ lâu chua hơn.
Ngày trc em toàn làm thế và đc khen ngon, hì hì, chị thử nhá

Cái chặn cà có thể dùng viên đá cuối thật to, có lần đi Tây Thiên lội suối Chuột mang về hòn đá cuội to lắm để muối cà, hoặc có thể dùng cai lọ to chừng 5 lít, cho nước vào dùng làm đo chặn khi nén muối cà.