Tối nay nhà bạn ăn gì???

[MocXinh_MumMim]

Món cá ngừ kho dứa đi kưng ^^ (Tại xưa giờ chưa từng nấu món kho nào với dứa cả )

Theo yêu cầu của kưng nhé...

Cá Ngừ Kho Dứa (Thơm)

Nguyên liệu:

- Cá ngừ: 1 lát dày 2 phân ( 100 gr )
- Tỏi, ớt: 2 tép, 1 trái nhỏ
- Nước dừa tươi: 1/2 chén
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Muối: 1/2 muỗng
- Dứa (thơm): 1 miếng
- Nước màu dừa

Cách làm:

- Cá ngừ làm sạch, cắt lát dày 2 phân, sắp vào nồi.
- Tỏi ớt giả nát, cho vào 1 muỗng canh nước mắm, nước màu dừa, 1/2 muỗng cà phê muối, đổ vào cá, ướp 15 phút, trở đều 2 mặt cho thấm.
- Bắc cá lên bếp nấu, cắt dứa vào ( bỏ cùi ), cá sôi đều, thấy miếng cá trắng ra, cho nước dừa vào, để lửa riu riu và nêm lại vừa ăn, nước còn xâm xấp mặt cá là được. Nếu muốn kho khô thì nấu thêm vài phút nữa, nước cá sền sệt là được.