Tối nay nhà bạn ăn gì???

[Song Tử Nữ]

Chè Hoa Cau là chè gì thế chị, nấu như thế nào bầy em với

Nguyên liệu:
-50g đậu xanh không vỏ
-100g bột sắn dây
-1 lít nước
-250g đường cát trắng (hoặc 300g đường phèn)
-3 lá dứa
-vài giọt tinh dầu hoa bưởi, một ít muối

Thực hiện:
1. Chuẩn bị
- Đậu xanh: Vo sạch, ngâm nở khoảng 6 giờ đồng hồ), xả rửa, để ráo nước, hấp chín với lá dứa.
- Bột sắn dây: Lọc lại sạch bụi, hòa với 300ml nước.

2. Nấu chè
Đun nóng 700ml nước còn lại, chế sắn dây vào từ từ, khuấy liên tục bằng đũa to ( cây dầm) + đường, tiếp tục khuấy đến bột trong, cho đậu xanh đã hấp chín và một tí muối vào, quậy đều. Sau đó, cho vài giọt dầu hoa bưởi vào trộn đều.

3. Trình bày
Múc chè vào chén nhỏ. Ăn cùng xôi vò là hết ý.

[Hoài Anh]

Nguyên liệu:
-50g đậu xanh không vỏ
-100g bột sắn dây
-1 lít nước
-250g đường cát trắng (hoặc 300g đường phèn)
-3 lá dứa
-vài giọt tinh dầu hoa bưởi, một ít muối

Thực hiện:
1. Chuẩn bị
- Đậu xanh: Vo sạch, ngâm nở khoảng 6 giờ đồng hồ), xả rửa, để ráo nước, hấp chín với lá dứa.
- Bột sắn dây: Lọc lại sạch bụi, hòa với 300ml nước.

2. Nấu chè
Đun nóng 700ml nước còn lại, chế sắn dây vào từ từ, khuấy liên tục bằng đũa to ( cây dầm) + đường, tiếp tục khuấy đến bột trong, cho đậu xanh đã hấp chín và một tí muối vào, quậy đều. Sau đó, cho vài giọt dầu hoa bưởi vào trộn đều.

3. Trình bày
Múc chè vào chén nhỏ. Ăn cùng xôi vò là hết ý.

Ơ chè này hồi còn đi học Bác em nấu cho ăn suốt nhưng mờ giờ mới biết có tên Hoa Cau, nhắc đến lại thèm
Chiều nay em đã măm 1 bát chè nếp khoai môn rồi
Tối thì ăn cơm hộp với thịt kho

[thuphong]

Ơ chè này hồi còn đi học Bác em nấu cho ăn suốt nhưng mờ giờ mới biết có tên Hoa Cau, nhắc đến lại thèm
Chiều nay em đã măm 1 bát chè nếp khoai môn rồi
Tối thì ăn cơm hộp với thịt kho

Sắp tới mùa sen rồi lại sắp được ăn chè hạt sen nhỉ....

[Hoài Anh]

Sắp tới mùa sen rồi lại sắp được ăn chè hạt sen nhỉ....

Ơ đâu Noel còn lâu mà, nhưng mà món hạt sen luộc ăn cũng ngon phết TP nhỉ?

[thuphong]

Ơ đâu Noel còn lâu mà, nhưng mà món hạt sen luộc ăn cũng ngon phết TP nhỉ?

Hoài Anh sao ăn hạt sen luộc chi vậy? Hạt sen có nhiều món chè ngon lắm mà. Mình rất thích vị ngọt mát thơm của hạt sen. Ví dụ món chè hạt sen táo đỏ nha đơn giản lắm...mà cũng ngon








Nguyên liệu: 300g hạt sen tươi , 200 g táo đỏ (loại có hột), 300 g đường phèn, 2 ống vani.

Cách làm:

- Hạt sen rửa sạch, ngâm nước bóc vỏ lụa và bỏ tâm sen cho khỏi đắng, cho vào xoong đổ nước ngập, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa cho đến khi chín mềm.

- Táo đỏ rửa sạch bằng nước ấm, cho vào xoong luộc 5 phút, vớt ra rổ, để ráo nước.

- Nấu tan đường phèn với nửa lít nước, lọc qua xoong khác, cho hạt sen, táo đỏ vào nấu trên lửa nhỏ độ 10 phút, nhấc xoong xuống, cho vani vào khuấy đều. Múc chè ra bát, cho đá đập nhỏ vào ăn cùng (hoặc ăn khi nóng tùy khẩu vị).

[Hoài Anh]

Nghe mà thèm quá TP ui, HA là con nghiện của đồ ngọt nhất là chè. Mà chè hạt sen ngon thật, vừ ngọt dịu, vị bùi của hạt sen chẹp....chẹp....Tại hôm trướcHA đi nhậu cùng bạn ,quán họ dọn ra món hạt sen luộc ăn cũng ngon

[thuphong]

Nghe mà thèm quá TP ui, HA là con nghiện của đồ ngọt nhất là chè. Mà chè hạt sen ngon thật, vừ ngọt dịu, vị bùi của hạt sen chẹp....chẹp....Tại hôm trướcHA đi nhậu cùng bạn ,quán họ dọn ra món hạt sen luộc ăn cũng ngon

Vậy hả, mình chưa bao giờ ăn món hạt sen luộc cả. Chỉ ăn hạt sen sống thôi, cũng ngon...
Hì...đúng là ham ăn