Món canh rong biển này vị mặn, ăn mát, trơn chu, làm da rất đẹp. Nấu với nước hầm xương, các loại thịt cá, hay lòng gà,
Ở SG có một quán bán gà quay, còn lòng gà thì nấu canh rong biển. Rất đặc sắc.