Tối nay nhà bạn ăn gì???

[thuphong]

Ơ đâu Noel còn lâu mà, nhưng mà món hạt sen luộc ăn cũng ngon phết TP nhỉ?

Hoài Anh sao ăn hạt sen luộc chi vậy? Hạt sen có nhiều món chè ngon lắm mà. Mình rất thích vị ngọt mát thơm của hạt sen. Ví dụ món chè hạt sen táo đỏ nha đơn giản lắm...mà cũng ngon








Nguyên liệu: 300g hạt sen tươi , 200 g táo đỏ (loại có hột), 300 g đường phèn, 2 ống vani.

Cách làm:

- Hạt sen rửa sạch, ngâm nước bóc vỏ lụa và bỏ tâm sen cho khỏi đắng, cho vào xoong đổ nước ngập, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa cho đến khi chín mềm.

- Táo đỏ rửa sạch bằng nước ấm, cho vào xoong luộc 5 phút, vớt ra rổ, để ráo nước.

- Nấu tan đường phèn với nửa lít nước, lọc qua xoong khác, cho hạt sen, táo đỏ vào nấu trên lửa nhỏ độ 10 phút, nhấc xoong xuống, cho vani vào khuấy đều. Múc chè ra bát, cho đá đập nhỏ vào ăn cùng (hoặc ăn khi nóng tùy khẩu vị).