Vân thi quán

[Triplec]

Tối qua 9:30 mới rời cơ quan. Vừa bước chân ra khỏi cổng chợt thấy một làn hương thoang thoảng vây quanh... "Hoa sữa!". Mặc dù đã biết thu về từ lâu, qua những cơn gió heo may nhè nhẹ mỗi sáng, qua những gói cốm non thơm dẻo và những nải chuối tiêu chín vàng mà mấy tuần nay cuối tuần nào mình cũng mua và... qua những lấm tấm thảm hoa vàng xanh trải trên con phố trước cổng cơ quan mà mỗi sáng mình vẫn vô tình dẫm lên, nhưng cảm giác được đi trong hương hoa sữa thật đặc biệt và khó tả bằng lời. Hương hoa thoang thoảng mà nồng nàn, dịu dàng mà quấn quýt. Có lẽ trong một khoảnh khắc mình đã mê đi trong hương hoa. Mọi căng thẳng, mệt mỏi dường như tan biến...

Không phải lần đầu tiên mình có cảm giác này. Vẫn nhớ hồi còn sinh viên, cùng cả một đám bạn, tụi mình đạp xe trên đường Thuỵ Khuê một tối thu. Tới gần dốc Bưởi bất chợt cả nhóm, 5 - 6 đứa cả con trai, con gái cùng thốt lên: "Hoa sữa!" Và tất cả, không ai bảo ai, đều im lặng đạp xe trong hương hoa thoang thoảng...

Và cũng chỉ năm ngoái thôi, cũng khoảng thời gian này, cũng bận rộn như thế này và cũng một tối về muộn như thế này mình cũng đã giật mình thốt lên:"Hoa sữa!" trong hương hoa nồng nàn...

Thật lạ là hoa sữa không phải là xa lạ với mình cũng như với nhiều người Hà Nội nhưng hầu như năm nào, mỗi độ thu về mình cũng lại giật mình và ngỡ ngàng trong hương hoa như vậy. Ngỡ ngàng và ngây ngất ...

[NHAT NGUYET]

... Thật lạ là hoa sữa không phải là xa lạ với mình cũng như với nhiều người Hà Nội nhưng hầu như năm nào, mỗi độ thu về mình cũng lại giật mình và ngỡ ngàng trong hương hoa như vậy. Ngỡ ngàng và ngây ngất ...

"Hà Nội mùa thu, mùa thu Hà Nội
Mùa hoa sữa về thơm từng cơn gió
Mùa cốm xanh về, thơm bàn tay nhỏ
Cốm sữa vỉa hè, thơm bước chân qua"
Trịnh Công Sơn

Không còn nhớ mình được thưởng thức món cốm bao nhiêu lần rồi, cũng không nhiều lắm, nhưng chắc chắn rằng, đã lâu lắm rồi không có dịp ăn lại món quà ấy nữa. Chẳng thể giải thích nổi tại sao mình lại thích "nó" đến thế. Không, phải gọi là mê mới đúng! Những hạt cốm xanh xanh mộc mạc, bình dị, nhưng lại có mùi thơm, vị ngọt, vô cùng tinh tế, tinh tế như chính cách thưởng thức chậm rãi, nhấn nhá, ngâm nga, mới ngấm hết hương vị độc đáo của "nó".
Nhắc đến lại... thèm...
Ước gì... chẹp!

[1100i]

Hình như càng cuối thu thì hương hoa sữa càng nồng nàn hơn thì phải. Đi trên những con đường vắng, càng vắng càng cảm nhận rõ điều đấy. Hương Hoa len lỏi vào tóc, vào áo khiến người phụ nữ bên cạnh quyến rũ hơn bao giờ hết. Bảo sao yêu Hà Nội đến vậy!

Nghe Hà Nội thổn thức tiếng rao đêm
Nhìn chổi tre xạc xào khua phố vắng
Hương hoa sữa len lỏi vào áo trắng
Em ngồi bên da thịt ngát hương mùa.

Hỏi mùa đông đã thật hết thu chưa?
Sao chớm lạnh vẫn nồng nàn đến thế
Phút giao mùa cứ ngập ngừng như thể
Dâng cho đời cạn tinh tuý rồi tan.

Hà Nội mùa này đêm lạnh mơn man
Áo khoác mỏng che cuộc tình cũng mỏng
Bàn tay chợt tìm bàn tay ấm nóng
Ủ đời nhau sưởi qua kiếp lạc loài

Đường quạnh quẽ thi thoảng mới có ai
Luớt thật nhanh như chưa từng hiện diện
Chỉ đôi ta thanh thản và quyến luyến
Nép vào nhau phác họa bức tranh mùa.

[thuphong]

.

"Hà Nội mùa thu, mùa thu Hà Nội
Mùa hoa sữa về thơm từng cơn gió
Mùa cốm xanh về, thơm bàn tay nhỏ
Cốm sữa vỉa hè, thơm bước chân qua"
Trịnh Công Sơn

Không còn nhớ mình được thưởng thức món cốm bao nhiêu lần rồi, cũng không nhiều lắm, nhưng chắc chắn rằng, đã lâu lắm rồi không có dịp ăn lại món quà ấy nữa. Chẳng thể giải thích nổi tại sao mình lại thích "nó" đến thế. Không, phải gọi là mê mới đúng! Những hạt cốm xanh xanh mộc mạc, bình dị, nhưng lại có mùi thơm, vị ngọt, vô cùng tinh tế, tinh tế như chính cách thưởng thức chậm rãi, nhấn nhá, ngâm nga, mới ngấm hết hương vị độc đáo của "nó".
Nhắc đến lại... thèm...
Ước gì... chẹp!

[COLOR="rgb(46, 139, 87)"]Mời cả nhà thưởng thức hương thu Hà nội nhé. Buổi tối ngồi uống trà trên sân, nghe lãng đãng sương thu vây quanh và hương hoa sữa từ đường Phan Đình Phùng thoắt ẩn thoắt hiện mơ hồ thật thi vị[/COLOR]





Cốm vòng chính hiệu không hồ.

[Song Tử Nữ]

Cốm này có hồ chứ, cốm mộc màu khác cơ chứ nhỉ

[thuphong]

.

Cốm này có hồ chứ, cốm mộc màu khác cơ chứ nhỉ

[COLOR="rgb(46, 139, 87)"]Cốm này k hồ đâu em vì em họ chị làm nên cả nhà đã dặn kỹ k có hồ gì hết.

SR Triplec nhé, thỉnh thoảng chị cứ vào làm loãng topic của em, chúc em 20/10 vui thật nhiều nha[/COLOR]

[Triplec]

Chị Thu Phong ơi, không sao đâu, chị và mọi người cứ vào tán chuyện thì em càng vui mà. Nhà không có ai thèm qua lại mới buồn chứ.

Sáng nay Triplec cũng lại qua hàng của bà bán cốm quen để mua mấy lạng cốm dót. Tối nay làm sinh nhật cho con gái. Như mọi năm, ngoài các món bánh kẹo khác bao giờ cũng có thêm món cốm và chuối tiêu trứng quốc mà cả nhà mình, nội ngoại ai cũng thích. Cốm bây giờ thường thì mọi người sẽ không hồ nữa đâu vì bây giờ ai cũng sợ những hạt cốm xanh óng hồ bằng phẩm mầu rồi. Thôi ăn cốm mộc, trông kém hấp dẫn một chút nhưng an toàn. Thật ra, ngày xưa ấy, cốm vẫn được hồ nhưng là bằng lá lúa non hoặc lá giềng cơ nên trông hạt cốm đẹp lắm mà ăn vào thì chẳng sợ độc hại gì cả. Bây giờ thì... chỉ biết mơ "bao giờ cho đến ngày xưa" thôi!

Khách quen nên bà bán cốm biết rồi, chỉ gói cốm bằng lá sen thôi. Nhiều người bán cốm thường sẽ gói một lượt lá giáy hoặc lá dong giềng vào trong và bên ngoài mới là lá sen. Mọi người bảo gói thế cho cốm mềm nhưng mình chỉ thích lá sen thôi, cốm dót đủ mềm rồi. Gói lá dáy, và nhất là lá dong giềng sẽ có mùi hăng của lá ám vào cốm, chẳng thích...

Thứ 2 mình đi công tác xa rồi. Sáng nay gửi bà bán cốm tiền mua 1,5 kg cốm, dặn bà gói cho cháu thành mấy gói nhỏ trưa thứ 2 về cháu lấy. Muốn mang một chút hương của Hà Nội cho những người bạn phương Nam. Tiếc là không thể mang chuối trứng quốc đi được, mà trong ấy thì không bao giờ mình tìm thấy thứ quà quê ấy. Cũng là chuối tiêu nhưng không phải trứng quốc và vì vậy nó không có vị ngọt và mùi thơm như thế. Ngay cả ngoài Bắc chuối trứng quốc chỉ mùa thu đông mới có nhưng mùa đông thì lạnh quá, ăn chuối không ngon bằng chuối mùa thu. Mùa hè, chuối tiêu chỉ có mầu xanh và vị hơi chua nên thường mình sẽ chỉ mua chuối tây (hình như trong Nam gọi là chuối sứ)

[Triplec]

Không còn nhớ mình được thưởng thức món cốm bao nhiêu lần rồi, cũng không nhiều lắm, nhưng chắc chắn rằng, đã lâu lắm rồi không có dịp ăn lại món quà ấy nữa. Chẳng thể giải thích nổi tại sao mình lại thích "nó" đến thế. Không, phải gọi là mê mới đúng! Những hạt cốm xanh xanh mộc mạc, bình dị, nhưng lại có mùi thơm, vị ngọt, vô cùng tinh tế, tinh tế như chính cách thưởng thức chậm rãi, nhấn nhá, ngâm nga, mới ngấm hết hương vị độc đáo của "nó".
Nhắc đến lại... thèm...
Ước gì... chẹp!

Tiếc là cốm là thứ quà không để dành lâu được nếu không Triplec sẽ gửi qua bưu điện cho anh NN luôn. Nghe anh than thấy tội quá!

[Song Tử Nữ]

Trước tiên là chúc mừng sinh nhật con gái chị Trip, chị ới, thế sn bé lớn hay bé thứ 2? Em cũng thích ăn cốm với chuối nhưng từ lâu rồi ko ăn đc nữa, dù rất chi là thích. Mùa thu còn có món hồng ngâm nữa. Em cũng có ng bạn ở phương Nam, thích ăn hồng ngâm quả nhỏ chứ ko thích loại hồng quả to. Thế là năm nào cũng nhờ em mua gửi vào trong đó lần thì theo đg bưu điện, lần thì theo ng ra công tác ngoài này. Chúc chị Trip buổi tối vui vẻ

[Boulevard]

Em cũng bon chen cùng STN chúc mừng sinh nhật con gái nhé. Chúc con gái xinh đẹp và tài giỏi như mẹ và hơn mẹ.