Trích dẫn Trích dẫn của OA _ NỮ Xem bài viết
Trong các món nấu về cá, Oa Nữ cũng biết kha khá. Món nấu ám nè, món riêu ca nè, món canh chua nè...Xong món nấu ngót là nấu như thế nào Oa Nữ ko rành lắm. ON có người bạn rất thích ăn món đó, hỏi ON học món đó ở VN để về bên kia nấu cho bạn ăn thử...

Có ai biết rành về món đó nấu như thế nào, chỉ cho Oa Nữ với.
Cám ơn rất nhiều.
Em cũng được ăn món cá diêu hồng nấu ngót rùi, nên sưu tầm gửi chị xem nhé!

Cá diêu hồng nấu ngót


Nguyên liệu: 1 con cá diêu hồng (500g) làm sạch, 4 quả cà chua (khoảng 250g), 200g cần ta, 1 quả ớt sừng, 4 cọng hành lá, hạt nêm, nước mắm.

Cách làm: Rửa cá diêu hồng bằng muối chosạch, rửa lại với nước, để ráo, khứa ngang đều 2 bên mình cá. Ướp cávới đầu hành lá và 1/2 quả ớt sừng giã nát, 2 thìa súp nước mắm ngon,để thấm gia vị 5 phút. Cần ta cắt khúc dài 5cm, cà chua thái múi, bàokhoanh 1/2 quả ớt sừng còn lại.

Đun sôi 1 lít nước, thả cá vào, vớt bọt. Cá vừa chín,cho cần ta và cà chua vào. Nêm 3 thìa cà-phê hạt nêm, nấu thêm 5 phútlà được.

Múc canh ra tô, rắc ớt sừng lên