Bài 1 đến 10/19

Chủ đề: Nem Ốc

Threaded View

  1. #1
    Silver Member PhotobucketPhotobucketPhotobucket Cỏ Lạ's Avatar
    Ngày gia nhập
    May 2009
    Bài viết
    310
    Thanks
    0
    Thanked 2 Times in 2 Posts

    Default Nem Ốc

    Nem Ốc







    Nguyên Liệu:

    - Thịt ốc nhồi 0,5 kg
    - Thịt nạc dăm xay nhuyễn 150gr
    - Giò sống 150gr
    - Hành tây 1 củ
    - Lá lốt 2 mớ
    - Cà rốt 2 củ nhỏ
    - Hành lá 7 8 nhánh
    - Mộc nhĩ 3 cái
    - Sốt mayonaise 1 hộp
    - Tương ớt ngọt
    - Bánh đa nem
    - Hạt nêm, hạt tiêu, đường
    - Dầu ăn


    Cách Làm:

    - Thịt ốc nhồi làm sạch sẽ cho hết nhớt và đất. Thái thật mỏng.
    - Hành tây, cà rốt, lá lốt thái nhỏ biến.
    - Hành lá thái nhỏ.
    - Mộc nhĩ ngâm nở, bằm nhuyễn.
    - Trộn thịt ốc nhồi, thịt nạc dăm xay, giò sống, hành tây, cà rốt, lá lốt, hành lá, mộc nhĩ với 1 thìa hạt nêm (ít thôi vì giò sống đã mặn và bánh đa nem cũng mặn), 2 thìa đường, hạt tiêu và ½ hộp sốt mayonaise.
    - Trải bánh đa nem xúc nhân cuốn từng cái nem nhỏ. Đừng cuốn chặt tay để nem không bị vỡ.
    - Bắc chảo cho dầu sôi, thả nem vào rán nhỏ lửa. Nem có màu vàng nhạt thì vớt ra để thấm dầu.
    - Trước khi ăn bắc chảo dầu rán to lửa để nem có màu cánh gián.
    - Xếp ra đĩa chấm vớit sốt mayonaise và tương ớt ngọt.

    p/s: Bản quyền MXMM
    Last edited by Cỏ Lạ; 20-05-2009 at 05:00 PM.

Posting Permissions

  • Bạn không thể tạo chủ đề mới
  • Bạn không thể trả lời
  • Bạn không thể dùng tập tin đính kèm
  • Bạn không thể hiệu chỉnh bài
  •