Mỗi ngày một mẹo vặt gia đình!

[tranquang]

Câu 4: Theo bạn không nên cho bột ngọt vào thức ăn nào :
a) Các loại thức ăn có chất sắt.
b) Các loại có sô-đa hay kiềm.
c) Câu a, b đều đúng.
d) Câu a, b đều sai.

Có gì khó đâu nhỉ.

Bột ngọt (mỳ chính) là một dẫn xuất của acid glutamic tự do. Đã là acid thì khi gặp kiềm hay những muối không bền (sô-đa - muối carbonate) sẽ tham gia phản ứng tạo thành muối và nước (hết ngọt) nên theo tôi câu b là đúng.

Viết một đống xong mới phát hiện ra mình đang viết ở Thế Giới Phụ Nữ. Việt vị! Lần sau chừa !!!!

[mackeno]

Có gì khó đâu nhỉ.

Bột ngọt (mỳ chính) là một dẫn xuất của acid glutamic tự do. Đã là acid thì khi gặp kiềm hay những muối không bền (sô-đa - muối carbonate) sẽ tham gia phản ứng tạo thành muối và nước (hết ngọt) nên theo tôi câu b là đúng.

Viết một đống xong mới phát hiện ra mình đang viết ở Thế Giới Phụ Nữ. Việt vị! Lần sau chừa !!!!

Em cũng chọn phương án b