Có gì khó đâu nhỉ.
Bột ngọt (mỳ chính) là một dẫn xuất của acid glutamic tự do. Đã là acid thì khi gặp kiềm hay những muối không bền (sô-đa - muối carbonate) sẽ tham gia phản ứng tạo thành muối và nước (hết ngọt) nên theo tôi câu b là đúng.
Viết một đống xong mới phát hiện ra mình đang viết ở Thế Giới Phụ Nữ. Việt vị! Lần sau chừa !!!!