Cá cơm rang sa tế !


Nguyên liệu:

200g khô cá cơm
1m cafe sa tế tôm
1/2 m sup tỏi và hành củ bằm
1m cafe ớt khô,loại đã được xay nhỏ
Gia vị nước mắm,đường,bột nêm

Cách làm:

Cá cơm ngâm nước ấm độ 1 giờ cho mềm,sau đó rửa lại vài lần cho sạch để ráo.
Cho chảo lên bếp,cho 3-4M dầu ăn vào để nóng,phi hành tỏi cho thơm,sau đó cho hành tỏi vô xào thơm,cho tiếp sa tế,ớt khô,1M sup nước mắm,1M sup đường,tí xíu muối và 1/4m cafe bột nêm,nêm hơi ngọt ngọt và xào với lửa nhỏ,lửa to quá cá dể cháy,có thể cho tí xíu nước vào,xào tới khi cá keo lại là được,món này dùng nóng với cơm,có thể ăn kèm với dưa leo cà chua lát.

(Sưu tầm)