English ------- French -------- VietNamese

================


Các loại Rau , Củ , Hạt

A


_ Agar - agar............... Agar Agar .............. : rau câu
_ Amaranth ................ Marante ................. : rau dền
_ Arrowroot......................................... ....... : củ dong
_ Atichoke ................. Artichaut ................ : A-ti-sô
_ ALmond .................. Amande ................ : Hạnh nhân
_ Asparagus ................ Asperge ................ : măng tây

B

_ Bamboo shoots........... Pousses de bambou........... : măng tre
_ Basil ......................... Basilic............................... : húng quế
_ Beans Lima ................ Haricots de Lima .............. : đậu , hột ( cafe )
_ Black Bean .................Graine de soja noirs............: đậu đen
_ Big _ rooted taro .........Taro ...............................: khoai sáp
_ Beans string ................ Haricots verts ................. : đậu đũa
_ Broad bean .................................................. ....... : đậu hạt lớn
_ Broccoli ...................... Brocolis ........................... : bông cải xanh
_ Breadfruit .................. Allere a bain .................. : Sa-kê
_ Bitter melon / foo qua ........... Margotin ................. : khổ hoa
_ Barley ......................... Blé .............................. : lúa mạch
_ Bean-sprouts .............. Pousses de soja ............... : giá
_ Beets .......................... Betterave ........................ : củ dền
_ Banana but sheath ............. Fleur de banane ........... : bẹ bắp chuối
_ Banana stem ................Corp de bananier .................: thân cây chuối
_ Bok choy ..................... Choux de Chine ................... : cải xanh

C

_ Cabbage ................. Choux ............................... : cải
==> red cabbage .................................................. . : cải tía
==> head cabbage ............................................ : bắp cải
==> chinese cabbage ............................................ : cải thìa , cải thảo
==> field cabbage ................................................. : cải bẹ
_ Cassava root................ Manioc ........................ : Khoai mì
_ Capsicum .................................................. .......... : trái ớt
_ Carambola ..................Carambole....................... . : trái khế
_ Cashew nuts ............... Noix d'acajoux ................. : hạt điều
_ Carrot ........................ Carottes ........................ : cà rốt
_ Cassava .................................................. ............ : cây sắn
_ Catawissa .................................................. ........ : hành ta
_ Cauliflower ................... Choufleur ....................... : bông cải
_ Celery ........................ Céleri .............................: rau cần tây
_ Centella .................................................. .......... : rau má
_ Chayoti squash............. Chayote ........................ : su su
_ Colza .................................................. ................ : cải dầu
_ Coriander .................... Cordiandre ...................... : rau mùi
_ Corn ............................ Maïs ............................... : bắp
_ Cucumber .................... Concombre ..................... : dưa leo
_ Cresson ( Fr EN ) ........... Cresson ........................ : salad soong
_ Courgette / zucchini ( US EN ) ............................. : bí đao xanh
_ Curly endive .................. Endive ........................... : xà lách dúm
_ Chestnut ....................... Chataigne ...................... : hạt dẻ


E

_ Edible yam ................................... : khoai từ
_ Eggplant ............ Aubergine .......... : cà tím
_ Endive............................................ : rau diếp quăn
_ Elshotzia .......................................: rau kinh giới


F

_ Flame ( poinciana seeds )......... Grairs de flaboyant .......... : Hạt điệp

G

_ Gatangal .................................................. . : riềng
_ Gai Lan .................................................. . : cải làn
_ Gai choy / mustard greens .........Feuille de mutarde .........: cải đắng (dùng để muối dưa)
_ Gherkin ................Cornichon .............. : dưa chuột xanh nhỏ để ngâm giấm
_ Gracilaria ............. Agra agra................ : rau câu
_ Green bean .......... Haricot mungo .........: đậu xanh nguyên hột
_ Green onion ........ Oignons verts .......... : hành lá
_ Green pepper ........... Poivron ............ : Ớt xanh
_ Green asparagus .......Asperges............. : măng tây


H

_ Heleocharis ........................................ : củ năng , mã thầy


J

_ Jackfruit ................Jack ..................... : trái mít


K
_ Kohlrabi ......................................... : su hào
_ Knotgrass ........................................... : rau răm


M

_ Mint leaves ...................... Menthe .................... : rau thơm , húng lủi
_ Mushroom ........................Champignon............... : nấm
_ Mushrooms Chinese .........Champignon noirs .......... : Nấm mèo
_ Mushrooms Meadow .........Champignons de pailles ....... : Nấm rơm
_ Mushrooms pine flavored .......Champignons de parfumés ...... : Nấm đông cô
_ Mushtard leaves................. Chou moutards ................ : Cải bẹ xanh
_ Mustard .................................................. .................. : cải cay
_ Maize / corn ( US )............. Maïs .................................: bắp
_ Malabar spinach ................ Baselle ............................ : rau mồng tơi
_ Mung bean ....................... Grain de soja ................... : đậu xanh


N

_ Neptunia ..............................................: rau nhút

L

_ Laminaria......................................... .................... : rau bẹ
_ Leek .................................................. ................. : tỏi tây
_ Letture ...................... Laitue ............................... : rau diếp
===> ice berg lettuce ............................................. : xà lách búp
===> cos / romaine ( US ) ..... salade romaine.......... : cây xà lách
_ Leafy vegetable / heart shaped ...... Houtheunie....... : cải xà lách
_ Lady’s finger / okra .............. Gombo .................... : đậu bắp
_ Lotus root .................................................. ........ : ngó sen
_ Lotus tuber ..................... Bulbe de lotus ................ : Củ sen
_ Lotus seeds ......................Grains de lotus ............... : Hạt sen

O

_ Onion dried ...................Oignon ...................... : hành củ , hành tây
_ Oppositifolius yam .............Manioc ..................... : khoai mì
_ Orache .................................................. .......... : rau lê
_ Oriental canna .................................................. : dong riềng


P

_ Parsley ...................... Céleris ...................... : rau cần
_ Pea snow.................... Petit pois .................... : đậu Hòa Lan
_ Potato ...................... Pomme de terre .......... : khoai tây
_ Pumpkin .................... Potiron ........................ : bí đỏ , bí rợ
_ Pumpkin buds ............................................... : rau bí
_ Pumpkin seeds .......... Grains de citrouille......... : Hạt bí
_ Polygonum .................................................. .. : rau răm
_ Perilla leaf .................................................. . : lá tía tô
_ Peanuts ......................Cacachuète .............. : đậu phộng


R

_ Long white ................ Navets ...................... : Củ cải trắng
_ Radish .................... Radis ........................ : củ cải đỏ
_ Rice paddy leaf / herb ................................. : Ngò om
_ Red bean .................. Haricot rouge ............. : đậu đỏ

S

_ Salad ...................... salade........................ : rau xà-lách
_ Sargasso .................................................. . : rau mơ
_ Shallot .................... Écharlotes ................. : cây hành hương , củ hẹ
_ Soy bean.............................................. ..... : đậu nành
_ Spinach ................... Épinard .................... : rau bi-na , rau dền
_ Sprouted soya .......................................... : giá đậu tương
_ Spuash .................................................. .. : qủa bí
_ String beans ............................................ : đậu đũa
_ Sugar beet .............................................. : củ cải đường
_ Sweet potato / spud ...........patade douce ............ : khoai lang
_ Sweet potato buds............. Potate ...................... : rau lang
_ Spinach .................................................. .......... : rau bó xôi
_ Spiach Indian ................... Baselle .................... : rau mồng tơi
_ Sugar-cane ...................... canne de sucre ....... : mía
_ See qua / loofah ............. Corgette .................... : mướp
_ Seaweed ........................ Fougere de marais .............. : rong biển
_ Sui choy ........................ : Loại cải dùng để làm Kim Chi (Bản lớn)
_ Seaweed ...................... Algues marines .................. : rong biển

T

_ Taro / coco-yam .............Taro Indian............ : khoai sọ , khoai môn
_ Tomato .......................... Tomate ................. : cà chua
_ Turnip ............................ Navets .................. : củ cải


W

_ Watercress .................... Cresson .................. : cải soong
_ Water dropwort .............. celeri....................... : rau cần nước
_ Waterlily roots ............... Bulbe de nenuphar ................ : Củ súng
_ Water chestnut .............. Châtaigne d'eau..................... : củ năng
_ Water moring glory ...........Lirons d'eau ...................... : rau muống
_ watermelon seeds ............ Grains de pasteque .............. : hạt dưa
_ Water taro .................................................. .... : khoai nước
_ Walnut ..............................Noix ..................... : Hạt đào
_ Welsh onion .................................................. .. : hành ta
_ White radish .................... navet...................... : củ cải trắng
_ Winged yam .................................................. .: khoai vạc
_ Winter melon / Wax gourd ...........courges...................... : bí đao
_ Wild betel leave ............................................. : lá lốt


Y
_ Yam ...................... Igname ........................ : khoai mỡ


Z

_ Zucchini ............. Courge terchon ............... : mướp hương