Riêng một góc trời.

[OA _ NỮ]

Mỗi một WK tới lại tìm tòi sưu tầm món ăn nào mới nấu cho con trai, xong chẳng nghĩ được ra món nào mới đành mua mấy gói bánh phở tươi về xào thịt bò cho con trai ăn. Lâu he ko được ăn nên khen mẹ nấu ngon và ko quên để phần đưa qua mời ông bà nội cùng ăn.

Mình nc với MK mở một tp cả nhà cùng nấu ăn và chụp hình những cách làm post lên xong lại quên. Ăn hết xong mới nhớ phải chụp hình từng bước một.
Mình ăn thịt bò mình ướp lấy mới thực sự hài lòng vì ngoài tiệm tàu họ cho quá nhiều soda để tẩm ướp nên mùi thịt bò quá nồng. Hôm qua hỏi con trai thích ăn thịt bò sá tế xong con trai nói sợ ăn nóng mặt nổi mụn nên tuy thèm mà ko dám ăn.
Mình chỉ cho con trai cách ướp thịt bò sao cho mềm mại trơn chu khi cho vào miệng mà chỉ dùng một chút xíu soda, chủ yếu là uớp với lòng đỏ trứng, dầu oliu và bào mỏng đu đủ phủ lên thịt bò, chỉ khi nào xào thì mới bỏ ra...
Con trai cũng chỉ cho mẹ làm mấy món bánh phomai.
Lục trong tủ ra còn gói chân gà định làm món chân gà nướng xả ớt như ở VN xong nghĩ con trai ko ăn được ớt lại thôi, đành làm món chân gà kiểu tàu vậy. Làm món này còn kì công hơn làm món chân gà nướng nữa. Phải trải qua ba giai đoạn, luộc, chiên và hấp. Ko kể phải tẩm ướp bao nhiêu gia vị nữa. Nào là mìn xì, chanh muối, gừng, bột xá xíu, rượu...
Sau đó làm thêm món cà ry cá đuối nữa và món mì xào chay để cho ông C...
Vậy là ngày Cn mình làm tất cả là 4 món và một món tráng miệng. Chẳng có món canh nào. Sực nhớ ra mùa này đang là mùa thu hoạnh sâm tươi, nhà còn một mớ mình mang ra hầm với chí dí, long nhãn, bạch quả...rồi lọc vào mấy cái chai cất trong tủ lạnh để uống dần...