Chúc mừng sinh nhật 2 mod vườn thơ

[Phu sinh]

Ngày hôm nay là một ngày đặc biệt đối với vườn thơ. Tuy không trùng ngày nhưng lại gần như trùng vậy nên PS xin phép được thay mặt BQT Niềm riêng chúc mừng sinh nhật 2 MOD Vườn thơ 4Q và Phale

[Sanmei]

Óai, póc tem nà, chúc mừng SN 2 mod của vườn thơ nhé, ^_^ em đặt cục gạch sáng mai mới tặng wà vì giờ này hàng wán đóng cửa hết rùi, Happy Birthday 2 chị

[Lão K]

Gởi đến hai bạn chiếc bánh tự tay LK làm




Cầu chúc những điều tốt đẹp nhất đến với hai bạn trong tuổi mới

[NHT]

Có thiệt hong đây? Chúc 4 và 22 sinh nhật thật là vui nhé.

[phale]

Dậy sớm vào thăm NR, thăm VT, định làm topic chúc mừng sinh nhật 4 tỷ thì đã thấy có topic treo ở đây rồi, và có cả tên mình... nghe lòng thật xúc động.
Topic được treo lên lúc 3.31AM, cũng có nghĩa là anh đã thức gần như trọn đêm để thiết kế những tấm ảnh thật đẹp này.
PL cảm ơn anh PS và BQT nhiều nhé.
Chúc anh hạnh phúc với cuộc sống. Chúc BQT mọi điều như ý.

PL chúc 4 tỷ sinh nhật hạnh phúc, chúc tỷ có nhiều niềm vui trong cuộc sống tỷ nhé.

[phale]

Gởi đến hai bạn chiếc bánh tự tay LK làm




Cầu chúc những điều tốt đẹp nhất đến với hai bạn trong tuổi mới

Anh Lão K ơi, cái bánh của anh nhìn ngon quá đi thôi...
PL cảm ơn lời chúc của anh nhé. Chúc anh nhiều niềm vui nghen.

[phale]

Có thiệt hong đây? Chúc 4 và 22 sinh nhật thật là vui nhé.

5 huynh hỏi câu này muốn giận 5 huynh ghê. Ơ mà 5 huynh nghi ngờ cũng phải rùi. Hôm nay sinh nhật 4 tỷ (15/7), còn PL thì ra sớm 2 ngày để ké 4 tỷ thui hà...

[NHAT NGUYET]

Chúc mừng sinh nhật
Hai mod Vườn thơ
Vạn mơ như thật
Vạn thật như mơ

P/s: Chút đặc sản quê hương, ngày xưa dùng để tiến vua, giờ NN xin dùng tiến Mod (kỳ cạch làm cả đêm nay giờ mới xong đấy), để tỏ lòng tôn trọng của mình. Chúc 2 bạn tràn đầy niềm vui và hạnh phúc.

[phale]

Óai, póc tem nà, chúc mừng SN 2 mod của vườn thơ nhé, ^_^ em đặt cục gạch sáng mai mới tặng wà vì giờ này hàng wán đóng cửa hết rùi, Happy Birthday 2 chị

PL cảm ơn lời chúc của Sanmei. Hôm nay nhất định phải trực ở đây để chờ quà của Sanmei nha.

[phale]

Chúc mừng sinh nhật
Hai mod Vườn thơ
Vạn mơ như thật
Vạn thật như mơ

P/s: Chút đặc sản quê hương, ngày xưa dùng để tiến vua, giờ NN xin dùng tiến Mod (kỳ cạch làm cả đêm nay giờ mới xong đấy), để tỏ lòng tôn trọng của mình. Chúc 2 bạn tràn đầy niềm vui và hạnh phúc.

Bánh ít lá gai phải không anh?
Nếu phải thì là món PL rất thích. Cảm ơn anh NN đã gởi tặng PL và 4 tỷ món đặc sản khóai khẩu này. PL cảm ơn tình cảm trân trọng anh đã dành cho 2 chị em em nhé. Chúc anh có nhiều niềm vui trong cuộc sống!


* Bánh ít lá gai Bình Định còn gọi là bánh ít đất võ được gói bằng lá chuối tơ, mướt dịu. Bánh làm rất công phu

Thoạt tiên, chọn lá gai trồng trong vườn. Lá phải có hình trái tim, hơi xốp, và khô. Làm một trăm bánh ít phải hái đến hai ba thúng lá gai. Lá đem rửa sạch, luộc chín, để thật ráo nước rồi đem vào cối giã nhuyễn.

Phải là trai lực lưỡng mới đủ sức quết. Gọi là quết vì là cần nhuyễn như bột nên phải giã lâu. Bấy giờ mới đem bột nếp, thứ nếp thơm dẻo, trộn với đường bánh màu đen, sau đó đổ bột nếp vào cối. Quết tiếp hai ba chày đến khi phải thoa dầu phộng, hoặc dầu dừa vào đầu chày để bột khỏi dính và dầu được trộn đều.

Nhân bánh, có thể dùng đậu xanh, đậu đen hay cơm dừa nạo nấu chín với đường, đôi khi người ta dùng tôm xào với thịt để làm nhân, đó là loại bánh ít mặn. Lá chuối cắt khoanh tròn, hơ lửa cho mềm, thoa dầu phộng và gói bánh thành hình tháp vuông rồi đem hấp cách thủy.

Nhìn chiếc bánh người ta có thể biết được độ ngon và kỹ thuật của người con gái đất võ. Bánh ít lá gai thật dẻo nhưng không dính răng. Cắn một miếng, đầu lưỡi sẽ thấy ngay vị ngọt của đường, vị thơm của nếp, vị béo của dầu, vị bùi của đậu, hương cay nồng của gừng, tạo một cảm giác khoái khẩu và rất riêng.

Bạn có thể ăn nhiều bánh ít lá gai mà không sợ đau bụng. Theo lời giải thích của người dân đất võ thì trong lá gai có vị thuốc chống đau bụng, đặc biệt là vị gừng tạo độ ấm và lá gai còn tác dụng chữa trị bệnh no hơi.

Ở vùng Tam Quan (Hoài Nhơn) là xứ dừa nên thường nhân bánh ít được làm bằng bánh dừa xay nhỏ. Ăn bánh ít lá gai Tam Quan, có vị béo lẫn vị ngọt không sao quên được. Ở vùng gần biển thì nhân bánh ít làm bằng tôm và thịt. Giống tôm rằn vị ngọt đậm đà xào với thịt ba chỉ, thêm một ít muối, hành, tiêu thành hương vị biển.

Theo Báo Cần Thơ