Bài 1 đến 9/9

Chủ đề: Xíu mại trần

Hybrid View

  1. #1
    Gold Member PhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucket thachanhtim's Avatar
    Ngày gia nhập
    May 2009
    Bài viết
    1.076
    Thanks
    358
    Thanked 454 Times in 106 Posts

    Default Xíu mại trần

    Xíu mại trần

    Món xíu mại trần sở dĩ có tên như vậy,là vì món ăn này không gói viên xíu mại vô miếng vỏ,rồi đem hấp,mà nó cứ để trần như vậy rồi đem hấp lên,món này dùng ăn với cơm hay ăn bánh mì đều rất ngon,tuy nhiên nguyên liệu dùng để chế biến món này rất khác với xíu mại mà ta hay ăn,mà cách làm cũng đơn giản hơn.



    Nguyên liệu:
    200g thịt nạc dăm băm nhuyễn
    5 củ năng
    1 con khô mực nhỏ
    3 tai nấm đông cô
    2m cà phê dầu hào
    1/4 củ hành tây băm nhỏ
    gia vị gồm muối,đường,bột nêm,bột năng,tiêu xay

    Cách làm:
    Thịt nạc rửa sạch bằm nhuyễn,củ năng dùng dao đập nác,không cần bằm nhuyễn,nấm ngâm mềm,rửa sạch băm nhỏ,khô mực ngâm nở,rửa sạch cũng băm nhỏ,sau đó cho tất cả vào tô,nêm gia vị cho vừa ăn,riêng phần bột năng nên cho nhiều tí,3m cà phê bột năng,cho bột năng nhiều tí món ăn sẻ mềm mại,thịt không bị cứng khô ,rất ngon và nên thêm vào khoảng 3-4M sup nước và 2M sup dầu,sau đó dùng tay trộn đều phần thịt,để khoảng 10 phút cho thấm gia vị,cuối cùng đem món xíu mại trần đi hấp cách thủy khoảng 15 phút là được,món ăn này nên dùng nóng mới ngon,nếu thích ăn dầu mè thì khi ăn rưới vào một ít,để món ăn thêm phần thơm ngon.

    (nguồn: muivi)
    *** Looking for king...
    Ta hay chê cuộc đời méo mó,
    Sao không tròn ngay tự trong tâm
    Đất ấp ôm cho mọi hạt nảy mầm,
    Nhưng cây phải biết vươn lên tìm sự sống


  2. #2
    Lê_Minh_Hòa
    Guest

    Default Ðề: Xíu mại trần

    Ghen tỵ với ông xã của TAT! Lúc nào cũng được ăn mấy món thận ngon!

    Sory : LMH ...TAT post bài mà sao thành vào sửa bài của Hòa nè trời ..
    Last edited by thachanhtim; 29-06-2009 at 10:39 AM.

  3. #3
    Super Moderator PhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucket
    Ngày gia nhập
    May 2009
    Bài viết
    6.058
    Thanks
    3.717
    Thanked 3.039 Times in 1.244 Posts

    Default Ðề: Xíu mại trần

    Trích dẫn Trích dẫn của Lê_Minh_Hòa Xem bài viết
    Ghen tỵ với ông xã của TAT! Lúc nào cũng được ăn mấy món thận ngon!
    Thật vậy sao em? Ăn thận của ai? Chắc ăn gì bổ nấy nhỉ?!

  4. #4
    Gold Member PhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucket thachanhtim's Avatar
    Ngày gia nhập
    May 2009
    Bài viết
    1.076
    Thanks
    358
    Thanked 454 Times in 106 Posts

    Default Ðề: Xíu mại trần

    Trích dẫn Trích dẫn của TeacherABC Xem bài viết
    Thật vậy sao em? Ăn thận của ai? Chắc ăn gì bổ nấy nhỉ?!
    Cái anh chàng này nha ...người ta lzộn có tí mà kê nguyên bộ ván gõ vào ...
    Hột vịt lzộn còn lộn mà ...
    Ăn gì bổ náy thiệt ko vậy ...?
    *** Looking for king...
    Ta hay chê cuộc đời méo mó,
    Sao không tròn ngay tự trong tâm
    Đất ấp ôm cho mọi hạt nảy mầm,
    Nhưng cây phải biết vươn lên tìm sự sống


  5. #5
    Gold Member PhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucket thachanhtim's Avatar
    Ngày gia nhập
    May 2009
    Bài viết
    1.076
    Thanks
    358
    Thanked 454 Times in 106 Posts

    Default Ðề: Xíu mại trần

    Trích dẫn Trích dẫn của Lê_Minh_Hòa Xem bài viết
    Ghen tỵ với ông xã của TAT! Lúc nào cũng được ăn mấy món thận ngon!


    Hic hic ...
    ông xã của TAT ....LMH dấu ở đâu gòi ...trả cho TAT mau lên ...hic hic ...

    Mình có ông xã hồi nào mà Minh Hòa đem "dấu " mình ko biết vậy ta ..
    *** Looking for king...
    Ta hay chê cuộc đời méo mó,
    Sao không tròn ngay tự trong tâm
    Đất ấp ôm cho mọi hạt nảy mầm,
    Nhưng cây phải biết vươn lên tìm sự sống


  6. #6
    Lê_Minh_Hòa
    Guest

    Default Ðề: Xíu mại trần

    Trích dẫn Trích dẫn của thachanhtim Xem bài viết
    Hic hic ...
    ông xã của TAT ....LMH dấu ở đâu gòi ...trả cho TAT mau lên ...hic hic ...

    Mình có ông xã hồi nào mà Minh Hòa đem "dấu " mình ko biết vậy ta ..
    Chưa có ông xã ... thì cũng chưa hẳn là chưa có người yêu!
    Vẫn tiếp tục ghen tỵ với người yêu của TAT!
    Last edited by Lê_Minh_Hòa; 29-06-2009 at 10:50 AM.

  7. #7
    Gold Member PhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucket thachanhtim's Avatar
    Ngày gia nhập
    May 2009
    Bài viết
    1.076
    Thanks
    358
    Thanked 454 Times in 106 Posts

    Default Ðề: Xíu mại trần

    Trích dẫn Trích dẫn của Lê_Minh_Hòa Xem bài viết
    Chưa có ông xã ... thì cũng chưa hẳn là chưa có người yêu!
    Vẫn tiếp tục ghen tỵ với người yêu của TAT!
    Vậy thì khổ cho LMH rồi ...
    Người yêu của TAT nhiều nhiều nhiều lém ...đếm sao cho hết nè ...
    Yêu cha, mẹ, thầy, cô, bè bạn..và yêu cả MH ..vậy MH đi ghen hết đi há...
    khà khà khà..
    *** Looking for king...
    Ta hay chê cuộc đời méo mó,
    Sao không tròn ngay tự trong tâm
    Đất ấp ôm cho mọi hạt nảy mầm,
    Nhưng cây phải biết vươn lên tìm sự sống


  8. #8
    Lê_Minh_Hòa
    Guest

    Default Ðề: Xíu mại trần

    Trích dẫn Trích dẫn của thachanhtim Xem bài viết
    Vậy thì khổ cho LMH rồi ...
    Người yêu của TAT nhiều nhiều nhiều lém ...đếm sao cho hết nè ...
    Yêu cha, mẹ, thầy, cô, bè bạn..và yêu cả MH ..vậy MH đi ghen hết đi há...
    khà khà khà..
    Không đâu! Chỉ ghen với người chiếm được trái tim và ......... của TAT thôi!

Posting Permissions

  • Bạn không thể tạo chủ đề mới
  • Bạn không thể trả lời
  • Bạn không thể dùng tập tin đính kèm
  • Bạn không thể hiệu chỉnh bài
  •