Ngẫu hứng

[Sheiran]

Thanks chị Oa về những lời chia sẻ thân tình, món đó là món khìa chị ơi, người ta không thích ăn nhiều dầu mỡ, nên mình không chiên trong chảo dầu bình thường như các món chiên được, nhưng nói chung đầu bếp em quá sơ xuất, dù chỉ nấu ăn bình thường mà món ăn không chín hết thì không chấp nhận được...

Vấn đề chính là sau khi em xin lỗi này nọ khách khứa không ai trách, chỉ buồn vì ba em đi chửi em và quán em khắp nơi ở Cà Mau cho nhiều người biết suốt mấy ngày chị à...

[Tazang]

" con cái đâu được quyền chọn cha mẹ..." mà em ơi, fun đi em
Mà cái món Chim Khìa là món gì đó em, chưa bao giờ anh được chén cái món " Khìa..." này thì phải

[TeacherABC]

" con cái đâu được quyền chọn cha mẹ..." mà em ơi, fun đi em
Mà cái món Chim Khìa là món gì đó em, chưa bao giờ anh được chén cái món " Khìa..." này thì phải

Chú Tặc cứ vào Nam, sẽ có người dắt chú đi thưởng thức món... ấy...

[TeacherABC]

Thanks chị Oa về những lời chia sẻ thân tình, món đó là món khìa chị ơi, người ta không thích ăn nhiều dầu mỡ, nên mình không chiên trong chảo dầu bình thường như các món chiên được, nhưng nói chung đầu bếp em quá sơ xuất, dù chỉ nấu ăn bình thường mà món ăn không chín hết thì không chấp nhận được...

Vấn đề chính là sau khi em xin lỗi này nọ khách khứa không ai trách, chỉ buồn vì ba em đi chửi em và quán em khắp nơi ở Cà Mau cho nhiều người biết suốt mấy ngày chị à...

Sao em không nghĩ rằng quán em sẽ được nhiều người biết hơn sau việc xảy ra như thế? Nói vậy thôi chứ cứ cố gắng phục vụ tốt thì cho dù thế nào khách sẽ không bỏ quán đâu Sheiran à... Cố gắng lên nhé cô em gái?

[Sheiran]

" con cái đâu được quyền chọn cha mẹ..." mà em ơi, fun đi em
Mà cái món Chim Khìa là món gì đó em, chưa bao giờ anh được chén cái món " Khìa..." này thì phải

Hum nào em làm cho anh ăn thử nhá

[OA _ NỮ]

" con cái đâu được quyền chọn cha mẹ..." mà em ơi, fun đi em
Mà cái món Chim Khìa là món gì đó em, chưa bao giờ anh được chén cái món " Khìa..." này thì phải

Người Nam bộ gọi là món khìa, còn người Bắc gọi là món dim đó TZ ơi.
Món khìa hay món dim là một món nấu ăn nhanh ăn rất thông dụng có thể áp dụng với tất cả các loại thực phẩm. ví dụ như thịt khìa, chim khìa, tôm khìa, chuột khìa. Cái khác nhau là người Nam làm món này hay cho nước dừa nấu và nấu lên sền sệt như món dim của người Bắc.
Món khìa này còn giống món phá lấu nữa bởi vì trước khi nấu phải tẩm ướp với gia vị ngũ vị hương....ví dụ như bao tử, lòng, lưỡi, hay tai heo khìa...Ăn với cơm rất đậm đà hay nhậu với bia cũng rất ngon.
OA NỮ luôn có một nồi sốt gia vị này gồm. hoa hồi, thảo quả, đinh hương, quế chi, gừng hành, đường thẻ. sì dầu và rượu trắng nấu nhừ để sẵn đó. Mỗi khi muốn ăn món phá lấu thì cho vào nồi nước sốt này đun lên sau đó vớt ra rồi áp chảo với hành tỏi hay xào lăn...OA gọi đó là sốt VIP. sau đó lại cất nồi sốt này vào tủ lạnh, khi nào nấu món khìa lại đem ra. Đun đi đun lại, nồi sốt này càng tiết ra chất cho ra món phá lấu thơm lừng...
Hì hì, tà món ăn này mà chị chợt thèm món ruột heo chiên giòn quá....

[toitimtoi]

ở Cà Mau cho nhiều người biết

Sheiran ở Cà Mau à? Khi nào anh TTT qua CM liên lạc với S, giới thiệu các địa danh có thể đi du lịch nhé.
Em có ảnh chụp ở mũi Cà Mau không? Post cho mọi người cùng xem thì thật thú vị.

[Boulevard]

Đọc mà thấy thương em quá. Cố lên em nhé. Bou cũng có 1 người mẹ tính rất đồng bóng và đôi khi hành động và lời nói rất vô thức... Nhưng mẹ là mẹ mình... dẫu mẹ có làm gì thì cũng đã cho mình sinh ra cuộc đời này. Bỏ qua đi và đôn đốc cho nhân viên cửa hàng nấu ăn tốt hơn, chu đáo hơn với khách. Chúc em làm ăn phát đạt nhé!

[phale]

Nếu nghĩ tích cực thì sẽ như thế này nè SR:

- Nhờ thế mọi người sẽ thông cảm với em nhiều hơn
- Nhờ thế mà quán em được biết đến nhiều hơn
- Nhờ thế mà bếp của em sẽ cẩn trọng nhiều hơn...
- Nhờ thế mà SR sẽ biết cách chấn hưng lại bếp...

Theo chị, bếp cực kỳ quan trọng. Thức ăn nấu vừa miệng, thì dù quán nằm trong hóc hẻm nào thực khách cũng đều tìm đến, nếu giá cả phải chăng nữa thì chỉ lo quán không phục vụ nổi thôi chứ không lo không có khách...

Thôi thì trong cái xui có cái hên vậy SR. Lạc quan lên nào... Nếu có giận ba thì cũng hãy nghĩ, dù sao cũng nhờ ba mà có một SR xinh xắn, mạnh mẽ như thế này...
Chị không biết mối quan hệ giữa SR và ba SR thế nào, nếu nói chuyện được thì cũng nên nói cho ba SR hiểu, còn không nói được thì thôi tốt nhất xem như là sự cố...nhà hàng hay quán ăn nào cũng có thể gặp phải...

Tặng SR câu chuyện Tái Ông Thất Mã:

Họa và phúc tương sinh với nhau và sự chuyển hóa này khó mà lường trước được.
Xưa có một ông già sống ở vùng biên giới phía Bắc. Ông rất giỏi việc nuôi ngựa. Một hôm ông phát hiện ra rằng con ngựa của ông đã chạy mất sang nước Hồ láng giềng. Hàng xóm cảm thấy tiếc cho ông nhưng ông già nói, “Biết đâu nó lại là mang đến một điều phúc?”
Vài tháng sau, con ngựa đã mất tích của ông đột nhiên quay trở về cùng với một con ngựa quý nữa. Hàng xóm đến chúc mừng ông vì điều may đó. Nhưng ông nói “Biết đâu nó lại mang đến tai họa?”
Con trai ông thích cưỡi con ngựa quý, và rồi một hôm anh ta bị ngã ngựa gãy chân và bị què. Hàng xóm đến an ủi ông nhưng ông lại trả lời “Biết đâu nó lại mang đến điều phúc?”
Một năm sau, nước Hồ láng giềng đưa quân sang xâm lược, và tất cả thanh niên trai tráng đều phải tòng quân ra trận – kết quả là cứ 10 người đi thì 9 người tử trận. Con trai ông bị què nên được ở nhà và thoát chết.
Phúc có thể trở thành họa, và rồi họa đó lại có thể chuyển thành phúc. Sự chuyển hóa này là vô tận và sự bí ẩn của nó mãi mãi là điều huyền bí đối với nhân loại.
Nguồn: “Các bài học trong đời người” trong “Hoài Nam Tử”, do Lưu An (179 – 122 trước Công Nguyên) biên soạn vào Triều đại Tây Hán.

[Sheiran]

Sheiran ở Cà Mau à? Khi nào anh TTT qua CM liên lạc với S, giới thiệu các địa danh có thể đi du lịch nhé.
Em có ảnh chụp ở mũi Cà Mau không? Post cho mọi người cùng xem thì thật thú vị.

Em quê ở Cà Mau nhưng lên SG sống 12 năm rồi ạ, giờ thỉnh thoảng về CM chứ em ko ở dưới, em cũng chưa đi Mũi Cà Mau bao giờ, hồi xưa vừa học xong 12 thì lên SG rồi, nhưng em cũng biết một số điểm du lịch ở Cà Mau qua bạn bè, khi nào anh TTT ghé CM cứ đt em ạ, biết đâu em có thể hỗ trợ được chút gì