Nem Ốc

Printable View

20-05-2009, 04:57 PM
Cỏ Lạ

Nem Ốc

Nem Ốc

http://img.photobucket.com/albums/v2...uMit/NemOc.jpg

http://img.photobucket.com/albums/v2...Mit/NemOc1.jpg

Nguyên Liệu:

- Thịt ốc nhồi 0,5 kg
- Thịt nạc dăm xay nhuyễn 150gr
- Giò sống 150gr
- Hành tây 1 củ
- Lá lốt 2 mớ
- Cà rốt 2 củ nhỏ
- Hành lá 7 8 nhánh
- Mộc nhĩ 3 cái
- Sốt mayonaise 1 hộp
- Tương ớt ngọt
- Bánh đa nem
- Hạt nêm, hạt tiêu, đường
- Dầu ăn

Cách Làm:

- Thịt ốc nhồi làm sạch sẽ cho hết nhớt và đất. Thái thật mỏng.
- Hành tây, cà rốt, lá lốt thái nhỏ biến.
- Hành lá thái nhỏ.
- Mộc nhĩ ngâm nở, bằm nhuyễn.
- Trộn thịt ốc nhồi, thịt nạc dăm xay, giò sống, hành tây, cà rốt, lá lốt, hành lá, mộc nhĩ với 1 thìa hạt nêm (ít thôi vì giò sống đã mặn và bánh đa nem cũng mặn), 2 thìa đường, hạt tiêu và ½ hộp sốt mayonaise.
- Trải bánh đa nem xúc nhân cuốn từng cái nem nhỏ. Đừng cuốn chặt tay để nem không bị vỡ.
- Bắc chảo cho dầu sôi, thả nem vào rán nhỏ lửa. Nem có màu vàng nhạt thì vớt ra để thấm dầu.
- Trước khi ăn bắc chảo dầu rán to lửa để nem có màu cánh gián.
- Xếp ra đĩa chấm vớit sốt mayonaise và tương ớt ngọt.

p/s: Bản quyền MXMM
20-05-2009, 05:09 PM
traitimmuadong

Ðề: Nem Ốc

Món này nhìn hấp dẫn phết
20-05-2009, 05:11 PM
Cỏ Lạ

Ðề: Nem Ốc

Trích dẫn:

Trích dẫn của traitimmuadong

Món này nhìn hấp dẫn phết

Thử 1 lần rùi sẽ thích ngay mà!
20-05-2009, 05:18 PM
traitimmuadong

Ðề: Nem Ốc

Trích dẫn:

Trích dẫn của Cỏ Lạ

Thử 1 lần rùi sẽ thích ngay mà!

MN có thấy chỗ nào bán món này đâu hị hị
20-05-2009, 05:25 PM
Cỏ Lạ

Ðề: Nem Ốc

Trích dẫn:

Trích dẫn của traitimmuadong

MN có thấy chỗ nào bán món này đâu hị hị

Mua chuộc đi CL chỉ cho :rolleyes:
20-05-2009, 05:27 PM
traitimmuadong

Ðề: Nem Ốc

Trích dẫn:

Trích dẫn của Cỏ Lạ

Mua chuộc đi CL chỉ cho :rolleyes:

Này này hay là cứ chỉ cho TTMD đi roài TTMD làm mai ông Thi Nghiền cho nhá hè hè
20-05-2009, 05:43 PM
Cỏ Lạ

Ðề: Nem Ốc

Trích dẫn:

Trích dẫn của traitimmuadong

Này này hay là cứ chỉ cho TTMD đi roài TTMD làm mai ông Thi Nghiền cho nhá hè hè

Hợ... thôi to chuyện đấy ạ... Tốt nhất là vác sách vác bút đến nhà tui tui chỉ cho ha...:nhaodzo:
20-05-2009, 05:44 PM
traitimmuadong

Ðề: Nem Ốc

Trích dẫn:

Trích dẫn của Cỏ Lạ

Hợ... thôi to chuyện đấy ạ... Tốt nhất là vác sách vác bút đến nhà tui tui chỉ cho ha...:nhaodzo:

hú hú đường xá còn chưa thông bít đâu mà lần mò hả zời
23-05-2009, 09:17 AM
thuphong

Ðề: Nem Ốc

Hôm nay mình định giới thiệu món này nhìn lên đã thấy có rồi.
Chúc mọi người ngon miệng. Món này ăn hấp dẫn lắm, k ngán.
TP
23-05-2009, 09:49 AM
OA _ NỮ

Ðề: Nem Ốc

Oa Nữ chưa được ăn món này, ko biết hình dung ra sao, liệu có lổm ngổm trong miệng ko vì ốc cứng ko mịn như cua, tôm hoặc thịt...
Thanks Cò lả, món ăn lạ lắm.
23-05-2009, 10:16 AM
Cỏ Lạ

Ðề: Nem Ốc

Trích dẫn:

Trích dẫn của OA _ NỮ

Oa Nữ chưa được ăn món này, ko biết hình dung ra sao, liệu có lổm ngổm trong miệng ko vì ốc cứng ko mịn như cua, tôm hoặc thịt...
Thanks Cò lả, món ăn lạ lắm.

Ốc thái mỏng rồi mà chị ơi, hơn nữa ngoài ốc còn có thịt và giò sống nên muốn lổn nhổn cũng khó...hihi. Chỉ có độ giòn của ốc, vị béo của sốt mayonaise, vị ngọt của rau củ quả, và mùi thơm của lá lốt đặc trưng cho món nem ốc.

p/s: Bao lần chị về định dẫn chị đi thưởng thức món này xong không có cơ hội vì lần nào cũng chỉ nhậu và nhậu... Hị hị...(Ơ mà món này em làm ngon hơn ngoài hàng :haha:)
23-05-2009, 10:36 AM
Quỳnh_muộn

Ðề: Nem Ốc

Trích dẫn:

Trích dẫn của Cỏ Lạ

Ốc thái mỏng rồi mà chị ơi, hơn nữa ngoài ốc còn có thịt và giò sống nên muốn lổn nhổn cũng khó...hihi. Chỉ có độ giòn của ốc, vị béo của sốt mayonaise, vị ngọt của rau củ quả, và mùi thơm của lá lốt đặc trưng cho món nem ốc.

p/s: Bao lần chị về định dẫn chị đi thưởng thức món này xong không có cơ hội vì lần nào cũng chỉ nhậu và nhậu... Hị hị...(Ơ mà món này em làm ngon hơn ngoài hàng :haha:)

Quỳnh cũng thích món này lắm, măm với rượu ngâm nhà chị CL thì... tuyệt cú mèo.
23-05-2009, 12:42 PM
1100i

Ðề: Nem Ốc

Món này có bán ở Phù Đổng Thiên Vương phải không CL?
23-05-2009, 02:41 PM
Cỏ Lạ

Ðề: Nem Ốc

Trích dẫn:

Trích dẫn của Quỳnh_muộn

Quỳnh cũng thích món này lắm, măm với rượu ngâm nhà chị CL thì... tuyệt cú mèo.

Ối giời...Nói chuẩn quá.....Mà rượu nhà chị tắm thì lại còn đẹp da nữa cơ... Hôm nào vào bể nhà chị cho tắm nhờ.... :nhaodzo:...Quỳnh nở muộn tắm rượu nhà chị xong nở sớm luôn.... He he

Trích dẫn:

Trích dẫn của 1100i

Món này có bán ở Phù Đổng Thiên Vương phải không CL?

Hi hi... duy nhất ở Hà Nội. Nhưng công thức nem ốc ở Phù Đổng khác với CL tí. Tự tin nói là CL làm ngon hơn... hihi (theo khẩu vị của mình.. :haha:)
23-05-2009, 03:25 PM
COCKOO

Ðề: Nem Ốc

Không biết ăn món này vào có...béo không nhể?
23-05-2009, 09:19 PM
1100i

Ðề: Nem Ốc

Ừ, ăn ở Phù Đổng thấy cũng bình thường, không ấn tượng lắm, chỉ được cái lạ thôi.

Mà bây giờ, bất cứ cái gì cũng làm thành nem được.
Cho vào, cùng ít gia vị, rau cỏ, rán rán, .....xong.....

p/s: hôm nào CL tái bản món này thì ới 1 câu, I đến xin 1 vài cái ăn thử nhé.
24-05-2009, 09:44 PM
Cỏ Lạ

Ðề: Nem Ốc

Trích dẫn:

Trích dẫn của 1100i

Ừ, ăn ở Phù Đổng thấy cũng bình thường, không ấn tượng lắm, chỉ được cái lạ thôi.

Mà bây giờ, bất cứ cái gì cũng làm thành nem được.
Cho vào, cùng ít gia vị, rau cỏ, rán rán, .....xong.....

p/s: hôm nào CL tái bản món này thì ới 1 câu, I đến xin 1 vài cái ăn thử nhé.

He he....ăn là ăn thật chứ ăn thử thế nào được. Không lẽ ăn vào nhè ra hả I ơi...:ngoaymui:
04-08-2009, 07:51 PM
Triplec

Ðề: Nem Ốc

Triplec làm món nem ốc theo công thức của Mocxinh đã lâu rồi, cả nhà ai cũng khen ngon mà giờ mới nhớ chạy vào cảm ơn Mocxinh này. Many thanks, my dear!
05-08-2009, 02:13 AM
MocXinh_MumMim

Ðề: Nem Ốc

Trích dẫn:

Trích dẫn của Triplec

Triplec làm món nem ốc theo công thức của Mocxinh đã lâu rồi, cả nhà ai cũng khen ngon mà giờ mới nhớ chạy vào cảm ơn Mocxinh này. Many thanks, my dear!

Hihi... Nghe chị cám ơn thế này em cứ gọi là phởn....thích thế :haha: