Về Hải Phòng ăn bánh đa cua

Cũng giống như ở những nơi khác, mỗi vùng miền đều có đặc sản cho riêng mình và với Hải Phòng thì có bánh đa cua. Điều làm nên nét đặc biệt cho món này chính là ở sợi bánh đa đỏ.

http://upanh.com/uploads/19-Sep-2009...xqqqtcznme.jpg

Sợi bánh không phải là sợi khô, để lâu, dùng dần như ở các vùng khác mà bánh đa ở đây là bánh đa tươi, làm ra ngày nào dùng hết ngày đấy, không để lâu được, thế nên sợi bánh vừa giòn vừa dẻo không hề dai cứng như ta vẫn thường ăn.

Bên cạnh đó, để tạo nên hương vị thơm ngon cho bát bánh đa cua, không thể không nhắc đến đồ ăn đi kèm gồm có: chả tròn, chả lá lốt, chả cá… loại nào cũng có vị ngon riêng, ai thích ăn gì thì gọi nấy, nếu bạn là khách du lịch không có nhiều dịp thưởng thức thì cứ nên gọi một bát tổng hợp để cảm nhận được một cách đầy đủ và tổng quát nhất về món ăn này nhá! Thêm vào đó, nước canh cua ở Hải Phòng cũng ngon lắm! Nước canh trong, ngọt, dậy lên mùi thơm của tôm của cua mà không hề tanh, ở một số nơi, họ còn cho thêm vào canh một ít nấm nữa đấy!

http://upanh.com/uploads/19-Sep-2009...71dd580yzo.jpg

Bát bánh đa cua ở đây, lúc nào cũng hấp dẫn người ăn ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi cái màu nâu đậm của bánh đa lẫn trong màu xanh mướt của rau muống, rồi cả màu vàng của chả cá, hành khô… tất cả được xếp thật hài hòa, đẹp mắt.

http://upanh.com/uploads/19-Sep-2009...2hvsl7iw1h.jpg

http://upanh.com/uploads/19-Sep-2009...vnsp3qa5xq.jpg

Ở Hải Phòng, hầu hết trên đường phố nào cũng có hàng bán bánh đa cua nhưng ngon thì phải tìm đến đường Trần Phú đoạn nhà hát lớn, bánh đa cô Yến trên đường Phạm Ngũ Lão, góc đường Hàng Kênh hay góc phố Lý Thường Kiệt. Cứ nếm thử một lần mà xem, bạn sẽ thấy món ăn này cũng “thật thà” giống con người Hải Phòng như nhạc sĩ Trần Tiến đã từng nói.

Theo Kênh 14

PS: có ai đang ở Hải Phòng không CSC mời :nguong::nguong::nguong:

Tz đang ở HP nè

Trích dẫn:

---

Trích dẫn của Tazang

Tz đang ở HP nè

---

Nhanh thế, đợi điểm danh đủ mời luôn thể

ở HP còn có Bánh mỳ cay nữa,ngon tuyệt vời luôn đấy ạ.
Nhắc đến làm em lại mún về HP ngay

Trích dẫn:

---

Trích dẫn của Tazang

Tz đang ở HP nè

---

Trích dẫn:

---

Trích dẫn của Cá Sấu Chúa

Nhanh thế, đợi điểm danh đủ mời luôn thể

---

Trích dẫn:

---

Trích dẫn của nhudadauyeu

ở HP còn có Bánh mỳ cay nữa,ngon tuyệt vời luôn đấy ạ.
Nhắc đến làm em lại mún về HP ngay

---

TZ là tổng đại lý bánh đa cua ở HP ai có nhu cầu về HP ăn thì cứ liên lạc với TZ nhé. Xong giờ bánh cua ở HP cũng tuỳ hàng thôi. CVK chỉ biết hàng bánh đa cua ăn sáng chứ ăn tối thì chưa thấy hàng nào mà ăn vừa ý CVK cả. Nhưng ăn sáng thì có biết mấy hàng trên đường đi làm vùng ven đô nhưng ăn rất vừa ý của mình và phải nói họ là đúng là bánh đa cua HP.

Nếu ai muốn ăn thì ở cổng chợ con đúng giữa cổng tầm 3h - 4h PM có một hàng tuy là vỉa hè nhưng ăn tương đối chuẩn vì nấu bằng nồi đất và cua thật.

hihi, cuối tuần tới em mà về HP thì liên lac với anh TZ nhỉ

Trích dẫn:

---

Trích dẫn của Ban Mai

Bánh đa cua ăn buổi sáng Mai thích ăn một hàng ở dưới Đông Khê cơ, bán ở trong ngõ. Chợ con có hàng cháo sườn cũng ngon, ngày trước buổi chiều Mai hay ăn vặt ở đó....oy thèm quá...

---

Bánh đa cua buổi sáng thì hầu như có mặt ở tất cả các con phố, ngõ ngách của TP,vì nó rất bình dân và thân thuộc hàng ngày với mọi người dân HP mất rồi. Còn hàng bán bánh đa cua ăn chơi đặc biệt vào buổi tối thì có dãy hàng ngay đường Trần Phú đối diện Nhà Hát Lớn TP, hoặc ngon hơn nữa phải là quán trong ngõ Đập Tam Kỳ cạnh bến xe Hoàng Long đầu hồ Tam Bạc.
Còn món cháo sườn ở Chợ Con cũng tạm tạm thôi Ban Mai ơi, phải ở Chợ Cột Đèn hoặc dãy hàng cháo sườn ở phỗ Trần Bình Trọng-đoạn gần ngã ba với đường Lương Kánh Thiện mới chuẩn nha

Trích dẫn:

---

Trích dẫn của Ban Mai

Cháo ở Trần Bình Trọng - LKT - chỗ cháo cay á anh ? Ở đó thì ngon rồi, có cả cháo lươn, cháo khoái,...Thế ăn bánh giò thì ở đâu ngon ạ ? Mai lại thèm cả bánh giò nữa...:D

---

Chợ Trần Quang Khải bán tầm 3h chiều chỗ này đông khách thì thôi rồi. thỉnh thoảng anh cũng ra đấy ăn chủ yếu là ngắm chị em ăn ở đấy thôi.

Trích dẫn:

---

Trích dẫn của Cầu Vồng Khuyết

Chợ Trần Quang Khải bán tầm 3h chiều chỗ này đông khách thì thôi rồi. thỉnh thoảng anh cũng ra đấy ăn chủ yếu là ngắm chị em ăn ở đấy thôi.

---

Khà khà... bắt quả tang CVK rồi nhé!:D:D

Trích dẫn:

---

Trích dẫn của Ban Mai

Cháo ở Trần Bình Trọng - LKT - chỗ cháo cay á anh ? Ở đó thì ngon rồi, có cả cháo lươn, cháo khoái,...Thế ăn bánh giò thì ở đâu ngon ạ ? Mai lại thèm cả bánh giò nữa...:D

---

Anh Vồng xác nhận chỗ bán bánh giò ở cạnh chợ Trần Quang Khải là chuẩn rồi, nhưng bánh giò và giò chả được bán ở đó là do cửa hàng chuyên làm giò chả Tuấn Hoa - đối diện cổng Chợ Con làm và đưa lên đó bán. Mỗi ngày chỉ làm khoảng 500 chiếc để bán từ 15h00 hàng ngày, mọi người ăn ở đó là chen nhau gần như thời xưa xếp hàng mua gạo ý, ai đến muộn là hết...thông thường chỉ đến 16h30 là hết hàng. Tầm chiều chiều, khi bụng hơi ngót ngót mà cầm trên tay chiếc đĩa nhựa, lớp vỏ lá chuối loáng mỡ lót dưới chiếc bánh giò bốc khói nghi ngút bên cạnh 1/2 khoanh giò lụa hoặc miếng chả vàng rực....ối zời, chân dài lúc ấy cũng có khi về nhì luôn:D:D:D:D:D

Oa nữ ko thích bánh giò ở TQK, nó nát nát làm sao í.
Có cô em hay mua bánh giò mang đến, ko biết ở đâu, ngon lắm. Có đôi khi mua cả bánh đúc tàu nữa. Ngon tuyệt.
Còn ở SG có bà chị cũng hay mua bánh giò cho Oa Nữ ăn. Mua ở gần sân bay gì đó. cũng tuyệt ngon.

nhìn tô bánh đa cũng hấp dẫn ghê, có đk phải nếm thử