Bát phở giá nửa triệu đồng

.

Được người bạn mời ăn, anh Phạm Nam giật mình khi hóa đơn thanh toán lên tới gần một triệu đồng cho hai bát phở.

Được người bạn mời ăn phở tại một nhà hàng Hà Nội, anh Phạm Nam (kinh doanh máy tính) giật mình khi hóa đơn thanh toán lên tới gần một triệu đồng cho hai bát phở. "Khi ăn mình cũng thấy khác khác, vị thịt đậm và rất thơm, nhưng vẫn không nghĩ được đãi món phở hạng sang đến vậy", anh Nam tươi cười kể lại. Anh Nam được bạn giải thích đó là món phở bò Kobe nên mới có giá 450.000 đồng mỗi bát.
"Loại phở này không được ăn thường xuyên như những tô phở thông thường vì giá cao nhưng khi ăn thấy rất ‘đã'. Thời gian gần đây, người bạn nào từ xa đến chơi hay tiếp đối tác, món đầu tiên mình chiêu đãi cũng là phở bò Kobe", bạn anh Nam cho biết.

http://giadinh.vcmedia.vn/Images/Upl...08/21/pho1.jpg

Bát phở đặc biệt có giá cao nhất là 650.000 đồng. Ảnh minh họa

Còn chú Thành, người từng nhiều lần ăn loại phở này cho hay, món này thiên về thưởng thức, chứ không thể ăn cho no như phở thông thường. Nhưng thỉnh thoảng đi ăn cùng bạn bè hay gia đình thì rất thú vị.
Sở dĩ, phở bò Kobe có mức giá gấp nhiều lần các loại phở truyền thống là bởi nó được chế biến từ thịt bò Kobe. Đây là loại bò được nuôi ở thành phố Kobe, tỉnh Hyogo của Nhật Bản. Các chú bò này được nuôi dưỡng với quy trình cầu kỳ. Bò được cho ăn toàn những thức ăn bổ dưỡng như bắp non, lúa mạch, uống bia thay nước, được tắm nước nóng, nghe nhạc Mozart, Chopin để thư giãn. Ngày ngày, chúng được xoa bóp bằng rượu sake hảo hạng

http://giadinh.vcmedia.vn/Images/Upl...08/21/pho2.jpg

Thị bò Kobe là nguyên liệu khiến cho bát phở có giá rất cao. Ảnh minh họa

Chưa hết, công đoạn chế biến của món phở này cũng rất "khó tính", từ chọn nhập thịt đến việc chế biến nước dùng. Đặc biệt, nước dùng món phở này được xem là bí quyết riêng làm nên thương hiệu phở bò Kobe của các mỗi nhà hàng, khách sạn. Do vậy, rất khó để người tiêu dùng có thể làm nên một bát phở Kobe thành công tại nhà dù cũng mua được thịt chính hiệu từ Nhật Bản.

Hiện nay, loại thịt bò hảo hạng này có giá 550 USD mỗi cân và 450.000 đồng cho mỗi bát phở bò Kobe. Còn phở Wagyu, loại phở được chế biến bởi bò nhập từ Úc với thức ăn chính là bắp non, có giá thành thấp hơn, 190.000 đồng mỗi bát.

Anh Phạm Văn Sơn, bếp trưởng Khách sạn Vườn Thủ đô cho biết món phở đắt nhất có giá lên đến 650.000 mỗi bát. Đó cũng là một loại phở từ thịt bò Kobe nhưng tùy thời gian nuôi, chế độ khi nuôi mà giá thành khác nhau.

Thịt càng đắt thì mỡ trên miếng thịt sẽ càng trắng, lượng mỡ xen kẽ đều trong từng thớ thịt tạo hoa văn càng đều. Khi nhúng vào nước sôi, bò Kobe nổi bật với lớp mỡ vằn có màu rất trong. Khi ăn, vị bò Kobe đậm, mềm, bát phở thơm đậm chứ không ngái.
Trong khi đó, thịt bò có chất lượng thấp thì mỡ không đều, chỗ thì nổi cả cục mỡ, ăn sẽ bị gây, chỗ toàn nạc, ăn lại khô, dai. Đó là những điểm cơ bản để khách hàng có thể phân biệt bát phở bò Kobe với các món phở thông thường, anh Sơn cho biết thêm. Theo VnExpress

Sưu tầm

"Phở bò Kobe" chắc không phải phở Hà Nội hay là phở ngựa Nam Định.
Lại nữa, cũng chả biết rau mùi, hành hay húng kiểu gì. Cho húng quế vào thì chắc lũ bò Kobe không nhắm mắt được nơi suối vàng.
Chưa thèm nói chanh, dấm, tương ớt...
Lại còn cái lão bán phở thái bánh kiểu gì, ngồi thế nào...
Đến là lắm chuyện với phở!
Ông Nguyễn Tuân còn chắc ông không ăn, mà ngày hôm sau thì báo tha hồ mà đăng.
Vì thế, lúc chết ông chẳng bảo :"Tao chết thì chôn theo một thằng phê bình, để... xuống đấy có đứa mà chửi (!)".
Hợm hĩnh kiểu bourgeois gentilhomme, Xuân tóc đỏ loại hai!
Tôi biết có những kẻ phàm phu tục tử sángn ào cũng ă nphở ở những nơi cố định, có khi tối rượu ngà ngà lại về đúng chỗ buổi sáng:
- Cho anh bát chín gầu, thêm mấy miếng "pín" nhé, anh say quá!!!
- Hôm nay có mấy cái "dây trắng" anh dùng không?
...
Hay là các em sinh viên bốc mả...
Phở phải thế chứ...
Than ôi, "phở Kobe" (!)

Hên là mình hem thích ăn phở. hehe...

Phở là món mình thích nhất!

Ghiền phờ nhưng nhất định không thèm "kobe"! :acac:

Món phở việt nam là ngon tuyệt, nhưng để trả tiền ăn bat "phở kobe" này thì... em chỉ đủ tiền ăn phở 24 thui, người việt dùng hàng việt cho chắc :nguong::nguong::nguong:

Trích dẫn:

---

Trích dẫn của Sheiran

Hên là mình hem thích ăn phở. hehe...

---

Muội thích phở mới là chuyện lạ.

Trích dẫn:

---

Trích dẫn của TeacherABC

Phở là món mình thích nhất!

---

Em cũng thích Phở. Nhưng có điều lạ ở chỗ, ăn hoài không thấy ngán!

Trích dẫn:

---

Trích dẫn của kehotro

Em cũng thích Phở. Nhưng có điều lạ ở chỗ, ăn hoài không thấy ngán!

---

Sáng ăn Phở, trưa ăn phở rồi tối đến ăn phở vậy mà vẫn thấy ngon! :nguong::nguong:

@All: Xin thưa với các bác, em nói Phở đây là món ăn thuần túy chứ chẳng nghĩ gì đến điều gì khác!!!!:D:D:D

Trích dẫn:

---

Trích dẫn của TeacherABC

Sáng ăn Phở, trưa ăn phở rồi tối đến ăn phở vậy mà vẫn thấy ngon! :nguong::nguong:

@All: Xin thưa với các bác, em nói Phở đây là món ăn thuần túy chứ chẳng nghĩ gì đến điều gì khác!!!!:D:D:D

---

Em ăn phở đến nỗi, người bán phở, người yêu, cháu của người yêu rồi cả lính của người yêu cũng đều ngạc nhiên! Ngày xưa, sáng nào cũng ăn bún bò. Duy trì được hai năm, sau đó sáng điểm tâm bằng bánh con cua. Duy trì được trên hai năm. Còn giờ thì luân phiên Phở và Cháo vào buổi trưa cũng cỡ hai năm. Rút cuộc ai cũng biết nhưng người yêu phán: Chỉ có khùng mới ăn mãi một thứ mà không biết ngán. Em đốp lại: Không ngán vậy mới có người thích chứ. Nếu thay xoành xoạch thì ai sợ biết liền. Kakaka

Trích dẫn:

---

Trích dẫn của kehotro

... sáng điểm tâm bằng bánh con cua. Duy trì được trên hai năm. ...

---

Muội cũng rất thích bánh con cua ^^, thích cái nào có nhìu bơ :cool: