Tôm Cuốn Thịt Ba Chỉ Xông Khói

Tôm Cuốn Thịt Ba Chỉ Xông Khói

http://niemrieng.com/diendan/attachm...1&d=1242774614

Nguyên Liệu:

- Tôm tươi bóc vỏ
- Thịt ba chỉ xông khói
- Củ mã thầy (có thể thay thế bằng củ đậu, hay ở miền Nam gọi là củ sắn)
- Sốt mayonaise
- Hành, đường

Cách Làm:

- Tôm xay nhuyễn
- Mã thầy gọt vỏ băm nhỏ biến
- Hành băm nhỏ
- Trộn hỗn hợp tôm, mã thầy, hành với chút xíu đường và mayonaise
- Trải miếng thịt ba chỉ xông khói lên mặt đĩa hoặc thớt sạch, xúc từng muỗng nhỏ tôm đặt lên trên rồi cuộn lại
- Có 2 cách để chế biến:
+ Nướng: Cuốn xong thì cứ việc đút vào lò vi sóng là nướng thôi ạ. (Dành cho những người sợ béo)
+ Chiên: Phải chuẩn bị thêm bột năng, trứng gà, bột cà mỳ. Cuốn xong lăn cuốn qua 1 lớp bột năng, nhúng trứng rồi lăn tiếp qua bột cà mỳ. Thả vào chảo dầu đã đun nóng.

p/s: Bản quyền của chị ON