Tâm tình ẩm thực ...

[thachanhtim]

Chào các bạn !
TAT mở topic này để chúng ta thỏa mái tâm tình về vấn đề ẩm thực...
Các bài nào 8 hay spam trong box này sẽ được chuyển về nơi đây..
Nhưng cũng mong rằng các bạn không phải để các Mod phải đi dọn hoài như thế ...
Tình thân
TAT

[OA _ NỮ]

Hoan hô một cái, "có toipc mới để 888" là thích rồi.

Oa Nữ vừa đi gym về xong, mệt quá ko cũng ko nấu nướng bày vẽ nhiều, chỉ làm 3 món,
1. Món trứng đúc với cheese và thịt nguội thái nhỏ, trộn cùng sữa, hành rồi mang đi hấp. sau đó chiên vàng cho ròn

2. món bóng cá, ON ngâm từ trước và mang đi hấp, ướp chút dầu mè, cất vào tủ. Hôm nay chỉ việc xào lên cùng nấm hương và hải sâm, dưới nước sốt là xong. "Hải sâm ăn bổ thận, tốt cho trẻ con, ko hay bị dấm đài, còn bóng cá bổ cho phụ nữ, nhất là phụ nữ mới sinh con. Có tác dụng đàn hồi tử cung rất nhanh..."

3. Củ cải, cà rốt nấu canh xương heo.

3 món nấu trong vòng 25 phút, có sự trợ giúp của con trai.

-

[thachanhtim]

Hè hè ...em theo bước chị spam ở đây nè ...
Hôm nay rằm ..ăn chai ý lộn chay mà ko có "trườn" hehehe..
Đậu hủ kho nấm rơm + canh chua + xì dầu ...
Mà là cơm hộp chị ơi ...không ai nấu cho ăn hết chị ơi ..

[Khuyết]

Thèm cơm tấm Sai Gòn quá.

[thuphong]

Thèm cơm tấm Sai Gòn quá.

Mình chưa bao giờ ăn món này.

[[--LEO--]]

oái cơm tấm ở đâu mà chẳng có

e cũng khoái cơm tấm,sườn bì chả chẹp chẹp,ngoài bắc không có sườn côt lết

vào xì gòn đi ăn wan huế của o tí,o xuân .............ke chảy tùm lum

[OA _ NỮ]

Mình chưa bao giờ ăn món này.

Oa Nữ nghiện cơm tấm ở SG đó. Có những khi ở ks SG, nắng quá ko muốn ra ngoài, hay gọi 2 món là cơm tấm và bún bò huế.

[OA _ NỮ]

Hôm qua ON mang mực ra say và 1 hộp tôm, sau đó viên lên chiên. Lâu ko ăn món này nên ăn ngon miệng, ăn hơi nhiều. Nguy hiểm quá, chắc phải ở lại gym thêm 1 h nữa...

[thachanhtim]

Cơm tấm sài gòn mà ăn ở Thuận Kiều mới ngon cơ ....
ăn 01 đĩa về tập yoga 03 ngày hổng biết xuống ko ...hehehe...

[tralaitenchoem]

Ôi nhớ cơm tấm SG ghê, cả hủ tiếu nữa :) HN cũng có nhưng trong không gian khác và hương vị khác rồi :)

[OA _ NỮ]

Vừa kho xong nồi cá rô biển, ( giống cá điêu hông). Con trai nhăn mặt, mà ngại làm món khác quá, thôi oder pizza cho he vậy.
Mỗi một ngày trôi qua, đau đầu vì nghĩ các món ăn sao cho hợp khẩu vị con trai và con gái.

[OA _ NỮ]

Oa Nữ chưa bào giờ về VN vào mùa hè nên mấy chục năm chưa được ăn lại món sứa tươi. Nhờ nhớ ơi là nhớ, thèm ơi là thèm. Quên mất dư vị của đồ chấm với con sứa nó như thế nào, chỉ còn nhớ cái vị sần sật, giòn giòn của con sứa thôi.
Bao giờ mới được nếm lại món đặc sản đó...

[TeacherABC]

Oa Nữ chưa bào giờ về VN vào mùa hè nên mấy chục năm chưa được ăn lại món sứa tươi. Nhờ nhớ ơi là nhớ, thèm ơi là thèm. Quên mất dư vị của đồ chấm với con sứa nó như thế nào, chỉ còn nhớ cái vị sần sật, giòn giòn của con sứa thôi.
Bao giờ mới được nếm lại món đặc sản đó...

Mình có một người em trong MSFC mở quán tại SG và đã được thưởng thức món sứa ngon tuyệt! Mặc dù khi ăn cũng hơi hơi sợ vì chưa bao giờ dùng thử! Nếu có dịp sẽ mời OA _ NỮ dùng thử tại SG nhé!

[thuphong]

Oa Nữ chưa bào giờ về VN vào mùa hè nên mấy chục năm chưa được ăn lại món sứa tươi. Nhờ nhớ ơi là nhớ, thèm ơi là thèm. Quên mất dư vị của đồ chấm với con sứa nó như thế nào, chỉ còn nhớ cái vị sần sật, giòn giòn của con sứa thôi.
Bao giờ mới được nếm lại món đặc sản đó...

Nghe Oa Nữ nói lại nhớ ngày xưa trên vỉa hè phố cổ hay có mấy bà bán sứa gánh... TP không còn nhớ dư vị món ăn đó nữa...

[Khuyết]

Oa Nữ chưa bào giờ về VN vào mùa hè nên mấy chục năm chưa được ăn lại món sứa tươi. Nhờ nhớ ơi là nhớ, thèm ơi là thèm. Quên mất dư vị của đồ chấm với con sứa nó như thế nào, chỉ còn nhớ cái vị sần sật, giòn giòn của con sứa thôi.
Bao giờ mới được nếm lại món đặc sản đó...

Lần sau về ra Đồ Sơn ăn nộm sứa với rau muốn nhé OA. Hôm trước ăn ở ngoài đó có món đó CVK cũng lần đầu tiên ăn sứa nhưng ăn ngon phết. Uống rượu hoặc bia cũng vào. Nhưng có điều phỉa đặt nó trước thì mới có.

[OA _ NỮ]

Thời tiết bắt đầu nóng. Sáng dậy sớm ON nấu nồi cháo trắng, luộc hột vịt muối, trần qua trứng bắc thảo, và rim ít thịt nạc vai để ăn với cháo. Nghĩ thèm cá mặn, ON lục tủ mang ít cá thu ướp muối ra chiên, thêm chút củ cải rang hành. Nghĩ đi nghĩ lại, đói con mắt, lại mang ruốc tôm rảo mà chị gái ở VN làm cho xào thơm lên để rắc vào cháo...
Done! thế là ngồi yên tâm nhâm nhi ly cafe, dạo NR, 888.
Có ai thích ăn ko? ON mời cả nhà.

[T.m]

Oa Nữ chưa bào giờ về VN vào mùa hè nên mấy chục năm chưa được ăn lại món sứa tươi. Nhờ nhớ ơi là nhớ, thèm ơi là thèm. Quên mất dư vị của đồ chấm với con sứa nó như thế nào, chỉ còn nhớ cái vị sần sật, giòn giòn của con sứa thôi.
Bao giờ mới được nếm lại món đặc sản đó...

sang năm về NT off là được thưởng thức món này chính hiệu liền sis ơi :nguong:

[tranquang]

Oa Nữ chưa bào giờ về VN vào mùa hè nên mấy chục năm chưa được ăn lại món sứa tươi. Nhờ nhớ ơi là nhớ, thèm ơi là thèm. Quên mất dư vị của đồ chấm với con sứa nó như thế nào, chỉ còn nhớ cái vị sần sật, giòn giòn của con sứa thôi.
Bao giờ mới được nếm lại món đặc sản đó...


Nghe Oa Nữ nói lại nhớ ngày xưa trên vỉa hè phố cổ hay có mấy bà bán sứa gánh... TP không còn nhớ dư vị món ăn đó nữa...

Lạ thật!

Ngày xưa tôi sợ cái món này lắm. Cái chậu hồng hồng để những con gì trông như những nhân vật trong phim kinh dị đó, lại còn nghe giang hồ đồn là phải ngâm trong nước tiểu... Ai mà nuốt nổi!

Nhưng một lần "phải ăn" vì xã giao, thấy nó cũng hay đáo để.

Hồi đó ăn ở một hàng bún đậu Lương Ngọc Quyến, quán gánh rong, bà chủ (bà Hợi) bán từ nửa thế kỷ.

Có lúc hỏi bà xem có phải là "nước tiểu" không - "Làm gì có, cái này phải ngâm bằng lá cây sú, cây vẹt, mùi nó khai. Lúc cắt lại không được dùng dao kim loại mà phải lấy cái cật nứa. Đứa nào ẩu nó cắt bằng dao, mang về nhà thì có mùi ấy ngay mà...". Lúc đó mới thấy cái sự "ăn" cũng đến là nhiêu khê!!!

Mà chấm thì có gì đâu (dĩ nhiên là cái nước chấm là quan trọng)! Lúc đó chỉ chấm cái mắm tôm bà Boong Hàng Bè pha chuẩn thấy cũng ngon lắm rồi. Hình như mình ăn toàn mắm tôm. Sứa thì chả có mùi gì, mấy lát dừa mỏng cũng lạt vị, nhưng mắm tôm đâu phải mùi như vậy...

Không có rượu ngon thì... vứt!

Không ngồi giữa phố... cũng vứt!