phale
07-01-2010, 03:39 PM
Hạt dưa Tết bị phát hiện có chất gây ung thư
Màu sắc sặc sỡ, mẫu hạt dưa của hộ kinh doanh Nguyên Hưng, quận 6, TP HCM, chiều nay cho kết quả xét nghiệm dương tính với Rhodamine B - chất gây ung thư có trong phẩm màu công nghiệp.
Việc kiểm tra, lấy mẫu được Thanh tra Sở Y tế TP HCM thực hiện từ ngày 14/12.
Trong 6 cơ sở sản xuất hạt dưa được cơ quan chức năng kiểm tra, 8 mẫu thành phẩm được mang đi xét nghiệm tên phẩm màu, chất Rhodamine B và vi sinh. Đến chiều 5/1, ba mẫu đã có kết quả kiểm nghiệm, trong đó hạt dưa của cơ sở Nguyên Hưng bị "dính" Rhodamine B với hàm lượng 1,19 mg một kg.
Đại diện cơ sở cho hay, mẻ hạt dưa nói trên có 30 kg. 10 kg đã được đưa ra thị trường để chào hàng. Sở Y tế TP HCM đã ra quyết định đình chỉ cơ sở Nguyên Hưng, đồng thời thu giữ 20 ký hạt dưa còn lại để tiêu hủy.
Giữa tháng 12, một số tỉnh miền Trung phát hiện một số cơ sở sản hạt dưa dùng phẩm màu công nghiệp (loại chất cấm dùng trong thực phẩm) để ướp sản phẩm.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, Rhodamine B có trong màu công nghiệp là chất độc có thể ngộ độc hoặc gây ung thư nếu dùng lâu dài nên bị cấm sử dụng trong thực phẩm.
Giá thành thấp, giúp màu sắc tươi tắn, sặc sỡ, bền màu là nguyên nhân khiến các cơ sở chọn phẩm màu độc hại này.
Tại TP HCM, việc thanh kiểm tra và lấy mẫu hạt dưa cùng các loại thực phẩm Tết được thanh tra Sở Y tế và các quận huyện tiếp tục thực hiện từ nay đến Tết Nguyên đán.
Thiên Chương
Nguồn: Vnexpress
Màu sắc sặc sỡ, mẫu hạt dưa của hộ kinh doanh Nguyên Hưng, quận 6, TP HCM, chiều nay cho kết quả xét nghiệm dương tính với Rhodamine B - chất gây ung thư có trong phẩm màu công nghiệp.
Việc kiểm tra, lấy mẫu được Thanh tra Sở Y tế TP HCM thực hiện từ ngày 14/12.
Trong 6 cơ sở sản xuất hạt dưa được cơ quan chức năng kiểm tra, 8 mẫu thành phẩm được mang đi xét nghiệm tên phẩm màu, chất Rhodamine B và vi sinh. Đến chiều 5/1, ba mẫu đã có kết quả kiểm nghiệm, trong đó hạt dưa của cơ sở Nguyên Hưng bị "dính" Rhodamine B với hàm lượng 1,19 mg một kg.
Đại diện cơ sở cho hay, mẻ hạt dưa nói trên có 30 kg. 10 kg đã được đưa ra thị trường để chào hàng. Sở Y tế TP HCM đã ra quyết định đình chỉ cơ sở Nguyên Hưng, đồng thời thu giữ 20 ký hạt dưa còn lại để tiêu hủy.
Giữa tháng 12, một số tỉnh miền Trung phát hiện một số cơ sở sản hạt dưa dùng phẩm màu công nghiệp (loại chất cấm dùng trong thực phẩm) để ướp sản phẩm.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, Rhodamine B có trong màu công nghiệp là chất độc có thể ngộ độc hoặc gây ung thư nếu dùng lâu dài nên bị cấm sử dụng trong thực phẩm.
Giá thành thấp, giúp màu sắc tươi tắn, sặc sỡ, bền màu là nguyên nhân khiến các cơ sở chọn phẩm màu độc hại này.
Tại TP HCM, việc thanh kiểm tra và lấy mẫu hạt dưa cùng các loại thực phẩm Tết được thanh tra Sở Y tế và các quận huyện tiếp tục thực hiện từ nay đến Tết Nguyên đán.
Thiên Chương
Nguồn: Vnexpress