PDA

View Full Version : Nem Ốc


Cỏ Lạ
20-05-2009, 04:57 PM
Nem Ốc


http://img.photobucket.com/albums/v285/MitYeuAiYeuMit/NemOc.jpg

http://img.photobucket.com/albums/v285/MitYeuAiYeuMit/NemOc1.jpg


Nguyên Liệu:

- Thịt ốc nhồi 0,5 kg
- Thịt nạc dăm xay nhuyễn 150gr
- Giò sống 150gr
- Hành tây 1 củ
- Lá lốt 2 mớ
- Cà rốt 2 củ nhỏ
- Hành lá 7 8 nhánh
- Mộc nhĩ 3 cái
- Sốt mayonaise 1 hộp
- Tương ớt ngọt
- Bánh đa nem
- Hạt nêm, hạt tiêu, đường
- Dầu ăn


Cách Làm:

- Thịt ốc nhồi làm sạch sẽ cho hết nhớt và đất. Thái thật mỏng.
- Hành tây, cà rốt, lá lốt thái nhỏ biến.
- Hành lá thái nhỏ.
- Mộc nhĩ ngâm nở, bằm nhuyễn.
- Trộn thịt ốc nhồi, thịt nạc dăm xay, giò sống, hành tây, cà rốt, lá lốt, hành lá, mộc nhĩ với 1 thìa hạt nêm (ít thôi vì giò sống đã mặn và bánh đa nem cũng mặn), 2 thìa đường, hạt tiêu và ½ hộp sốt mayonaise.
- Trải bánh đa nem xúc nhân cuốn từng cái nem nhỏ. Đừng cuốn chặt tay để nem không bị vỡ.
- Bắc chảo cho dầu sôi, thả nem vào rán nhỏ lửa. Nem có màu vàng nhạt thì vớt ra để thấm dầu.
- Trước khi ăn bắc chảo dầu rán to lửa để nem có màu cánh gián.
- Xếp ra đĩa chấm vớit sốt mayonaise và tương ớt ngọt.

p/s: Bản quyền MXMM
traitimmuadong
20-05-2009, 05:09 PM
Món này nhìn hấp dẫn phết
Cỏ Lạ
20-05-2009, 05:11 PM
Món này nhìn hấp dẫn phết


Thử 1 lần rùi sẽ thích ngay mà!
traitimmuadong
20-05-2009, 05:18 PM
Thử 1 lần rùi sẽ thích ngay mà!

MN có thấy chỗ nào bán món này đâu hị hị
Cỏ Lạ
20-05-2009, 05:25 PM
MN có thấy chỗ nào bán món này đâu hị hị

Mua chuộc đi CL chỉ cho :rolleyes:
traitimmuadong
20-05-2009, 05:27 PM
Mua chuộc đi CL chỉ cho :rolleyes:

Này này hay là cứ chỉ cho TTMD đi roài TTMD làm mai ông Thi Nghiền cho nhá hè hè
Cỏ Lạ
20-05-2009, 05:43 PM
Này này hay là cứ chỉ cho TTMD đi roài TTMD làm mai ông Thi Nghiền cho nhá hè hè

Hợ... thôi to chuyện đấy ạ... Tốt nhất là vác sách vác bút đến nhà tui tui chỉ cho ha...:nhaodzo:
traitimmuadong
20-05-2009, 05:44 PM
Hợ... thôi to chuyện đấy ạ... Tốt nhất là vác sách vác bút đến nhà tui tui chỉ cho ha...:nhaodzo:

hú hú đường xá còn chưa thông bít đâu mà lần mò hả zời
thuphong
23-05-2009, 09:17 AM
Hôm nay mình định giới thiệu món này nhìn lên đã thấy có rồi.
Chúc mọi người ngon miệng. Món này ăn hấp dẫn lắm, k ngán.
TP
OA _ NỮ
23-05-2009, 09:49 AM
Oa Nữ chưa được ăn món này, ko biết hình dung ra sao, liệu có lổm ngổm trong miệng ko vì ốc cứng ko mịn như cua, tôm hoặc thịt...
Thanks Cò lả, món ăn lạ lắm.
Cỏ Lạ
23-05-2009, 10:16 AM
Oa Nữ chưa được ăn món này, ko biết hình dung ra sao, liệu có lổm ngổm trong miệng ko vì ốc cứng ko mịn như cua, tôm hoặc thịt...
Thanks Cò lả, món ăn lạ lắm.


Ốc thái mỏng rồi mà chị ơi, hơn nữa ngoài ốc còn có thịt và giò sống nên muốn lổn nhổn cũng khó...hihi. Chỉ có độ giòn của ốc, vị béo của sốt mayonaise, vị ngọt của rau củ quả, và mùi thơm của lá lốt đặc trưng cho món nem ốc.

p/s: Bao lần chị về định dẫn chị đi thưởng thức món này xong không có cơ hội vì lần nào cũng chỉ nhậu và nhậu... Hị hị...(Ơ mà món này em làm ngon hơn ngoài hàng :haha:)
Quỳnh_muộn
23-05-2009, 10:36 AM
Ốc thái mỏng rồi mà chị ơi, hơn nữa ngoài ốc còn có thịt và giò sống nên muốn lổn nhổn cũng khó...hihi. Chỉ có độ giòn của ốc, vị béo của sốt mayonaise, vị ngọt của rau củ quả, và mùi thơm của lá lốt đặc trưng cho món nem ốc.

p/s: Bao lần chị về định dẫn chị đi thưởng thức món này xong không có cơ hội vì lần nào cũng chỉ nhậu và nhậu... Hị hị...(Ơ mà món này em làm ngon hơn ngoài hàng :haha:)

Quỳnh cũng thích món này lắm, măm với rượu ngâm nhà chị CL thì... tuyệt cú mèo.
1100i
23-05-2009, 12:42 PM
Món này có bán ở Phù Đổng Thiên Vương phải không CL?
Cỏ Lạ
23-05-2009, 02:41 PM
Quỳnh cũng thích món này lắm, măm với rượu ngâm nhà chị CL thì... tuyệt cú mèo.

Ối giời...Nói chuẩn quá.....Mà rượu nhà chị tắm thì lại còn đẹp da nữa cơ... Hôm nào vào bể nhà chị cho tắm nhờ.... :nhaodzo:...Quỳnh nở muộn tắm rượu nhà chị xong nở sớm luôn.... He he


Món này có bán ở Phù Đổng Thiên Vương phải không CL?

Hi hi... duy nhất ở Hà Nội. Nhưng công thức nem ốc ở Phù Đổng khác với CL tí. Tự tin nói là CL làm ngon hơn... hihi (theo khẩu vị của mình.. :haha:)
COCKOO
23-05-2009, 03:25 PM
Không biết ăn món này vào có...béo không nhể?
1100i
23-05-2009, 09:19 PM
Ừ, ăn ở Phù Đổng thấy cũng bình thường, không ấn tượng lắm, chỉ được cái lạ thôi.

Mà bây giờ, bất cứ cái gì cũng làm thành nem được.
Cho vào, cùng ít gia vị, rau cỏ, rán rán, .....xong.....

p/s: hôm nào CL tái bản món này thì ới 1 câu, I đến xin 1 vài cái ăn thử nhé.
Cỏ Lạ
24-05-2009, 09:44 PM
Ừ, ăn ở Phù Đổng thấy cũng bình thường, không ấn tượng lắm, chỉ được cái lạ thôi.

Mà bây giờ, bất cứ cái gì cũng làm thành nem được.
Cho vào, cùng ít gia vị, rau cỏ, rán rán, .....xong.....

p/s: hôm nào CL tái bản món này thì ới 1 câu, I đến xin 1 vài cái ăn thử nhé.

He he....ăn là ăn thật chứ ăn thử thế nào được. Không lẽ ăn vào nhè ra hả I ơi...:ngoaymui:
Triplec
04-08-2009, 07:51 PM
Triplec làm món nem ốc theo công thức của Mocxinh đã lâu rồi, cả nhà ai cũng khen ngon mà giờ mới nhớ chạy vào cảm ơn Mocxinh này. Many thanks, my dear!
MocXinh_MumMim
05-08-2009, 02:13 AM
Triplec làm món nem ốc theo công thức của Mocxinh đã lâu rồi, cả nhà ai cũng khen ngon mà giờ mới nhớ chạy vào cảm ơn Mocxinh này. Many thanks, my dear!


Hihi... Nghe chị cám ơn thế này em cứ gọi là phởn....thích thế :haha: