Ngẫu hứng

[Phu sinh]

Theo kiểu lạc quan, đến sớm còn đủ thời gian vực dậy, trễ quá sẽ gục luôn đó muội!

[Sheiran]

Câu chuyện thứ 1...

Quán rộng, sát quán là một khu đất trống cây cối um tùm rất mát mẻ, nhân viên quán liền mua... gà về nuôi, tổng cộng 6 con.

Dọc quán, mình trồng rất nhiều hoa mười giờ. Lúc mình về, để ý thấy một đoạn, hoa bị mất gần hết, 1 đoạn thì xơ xác. Thấy cũng lạ, vì hoa mười giờ rất dễ sống, không biết sao lại bị chết như vậy, vì phần còn lại sinh sôi rất nhanh.

Từ khi mình về, cứ mỗi ngày lại thấy hoa mười giờ hao hụt dần... sao lại chết nhỉ?

Sáng nay dậy sớm, ra sân ngắm hoa, ngắm luôn... đàn gà 6 con đang tung tăng... ăn những bụi mười giờ của mình, bây giờ đã mất hết gần phân nửa số hoa mình trồng rồi :chetchua: :chetchua: :chetchua:.

Trong tgian ngắn nhất phải giải tán đám gà này :chetchua: :chetchua: :chetchua:


Câu chuyện thứ 2...

Hôm nay mình ăn chay...

Sáng, mọi người cùng ăn chay với mình...

Chiều, mọi người làm đồ ăn mặn, mình quyết lòng ăn chay.

Khi mình ăn uống xong rồi, đầu bếp nói mình:

- Em quên chế ơi, dầu xào đồ cho chế, trước đó em chiên thịt bán cho khách rồi. Vì dầu mình nấu ăn cơm là nước 2 của dầu làm đồ bán mà, giờ em mới nhớ.

:uam::cry:

[get_out_cs]

Câu chuyện thứ 1...

....

Sáng nay dậy sớm, ra sân ngắm hoa, ngắm luôn... đàn gà 6 con đang tung tăng... ăn những bụi mười giờ của mình, bây giờ đã mất hết gần phân nửa số hoa mình trồng rồi :chetchua: :chetchua: :chetchua:.

....

Hihi, lũ gà con này dễ thương ghê, đem cho em nuôi nào, chị iu :* :nhaodzo::nguroi::nguong:

[Sheiran]

Cuộc đời, có nhiều câu chuyện rất là... không tưởng...

Khoảng 1 tuần nay, bếp chính của mình bị bệnh đau mắt, đau mắt bình thường thôi nhưng khi nấu ăn nóng thì không mở mắt thường xuyên và nhìn rõ được.

Hai ngày trước, ba mình dắt bạn vô kêu 2 con Còng Cọc (chim rừng) khìa. Chẳng may sao bếp mình nấu cái đầu còn hơi đỏ máu một chút, chưa chín hẳn. Vì thường nấu nguyên con cái đầu không tiếp xúc nhiều với mặt chảo. Mà ba mình là người ăn cái đầu...

Quán của mình...

Ba của mình...

Khi gặp sự cố như vậy, người cha sẽ phản ứng như thế nào?

Ông lập tức hét to, quát chửi nhân viên phục vụ...

Vào bếp, chửi đầu bếp: "Đ.m mày làm ăn kiểu gì, quán xá gì nấu đồ ăn mà còn máu, ăn kiểu gì..."

Ông chửi từ đầu quán vô cuối quán, từ cuối quán ra đầu quán...

Ông rủ bạn đi quán khác nhậu...

Tới quán khác tiếp tục nói cho tất cả mọi người ở đó biết "Quán KPH làm ăn cái kiểu gì...v.v.."

...

Mình khiển trách đầu bếp về sai sót, đầu bếp cũng đã xin lỗi ba mình và khách khứa về sai sót, tháng này đầu bếp cũng bị trừ thưởng..

...

Chiều hôm qua, ba mình lại tới quán, thấy có khách đang ngồi ăn, ông đến nói với ngta quán mình nấu nướng không cẩn thận, khìa con chim mà cái đầu còn đỏ máu...

Khách lạ không hiểu chuyện gì đang xảy ra...

Ông tiếp tục chửi từ đầu quán vô cuối quán...

Từ cuối quán ra đầu quán...
...

Mình có 2 người bạn mới ở SG xuống và 1 ng bạn ở CM đang ngồi cạnh...

Bạn mình hỏi: "Ông đó ba mày hả? Con cái làm ăn có sơ sót thì đi vô trong góp ý, dấu dùm không hết, sao ổng la làng không vậy?"

Đứa khác lại hỏi: "Cuối cùng ổng muốn mày làm ăn được hay hi vọng mày sớm phá sản vậy?"...

Không ai có thể chọn cho mình nơi được sinh ra...

Gia đình... đã không giúp mình dù một ngón tay hay 1000 VNĐ trong bất cứ chuyện gì... Dù có khi mình không có 1000 VNĐ trong túi...

Nhưng mình vẫn coi đó là gia đình...

Nhưng dường như, ngoài 1 đứa em trai và 1 đứa em gái biết suy nghĩ, cha mẹ và 1 đứa em còn lại, ngoài việc thích xài tiền của mình... đối với mình... dường như còn tệ hơn cả người dưng...

Luôn không muốn nghĩ đến... Để cuộc sống được vui hơn, để luôn có thể tròn bổn phận theo đạo lý...

Nhưng những câu chuyện mới, luôn được viết mỗi ngày...

Cuộc sống này... thật quá khó khăn...

[Nhudadauyeu]

Bé Cỏ ơi, cố gắng nhiều nhé, chị và mọi ng ở NR luôn ở bên em

[thuphong]

.
Ráng lên nha em.
Chị K biết nói gì hơn là chúc em mọi điều may mắn hơn trong mỗi ngày mới.

[Phu sinh]

:thodai: :thodai: Cuộc đời thật lắm nghịch lý! Chỉ có điều... lại rơi vào mình! Thôi thì ráng tròn bổn phận vậy!!! :hutthuoc:

[OA _ NỮ]

Nghe em kể chuyện mà thương em quá vì chị cũng đã từng trải qua những tâm trạng đau thương đó rồi. Cái khó nhất và cái khổ nhất vì đó lại là chính những người thân của mình. Những lúc đó chỉ biết ngậm hờn và nắm chặt hai bàn tay lại thôi.
Hôm đó sau câu chuyện xảy ra, em có dỗ dành ba em và bạn bè của ông ko? Ví dụ như
"con tặng ba và các chú chai rượu, bữa này con mời và những lần sau các chú đến con sẽ nói quản lý bớt 30%..."
Làm nhà hàng khổ lắm, nhất là đầu bếp còn non tay thì họ vừa làm vừa run. Ở VN nếu mắc lỗi còn bị trừ lương nữa chứ, thật tội nghiệp cho họ.
Trước kia khi chị bắt đầu chuẩn bị mở tiệm ăn ở đâu thì chị luôn để ý quanh đó có nhà hàng nào nổi tiếng đông khách, đồ ăn ngon có thể cạnh tranh với tiệm của mình về sau này. Rồi mình đến đó xin việc làm để học hỏi những bí quyết của họ. Làm việc gì cũng được cốt yếu là để học lấy kinh nghiệm từ họ.
Chỉ cần mấy bỏ ra mấy ngày là hiểu tương đối đối thủ của minh, để mình có đủ lòng tin về sự thành bại.
Tuy hành động đó gọi là "chơi bẩn, hay chơi ko công bằng"...Nhưng biết người biết ta mình tất thắng em à.

Em mở nhà hàng điều trước tiên em phải biết nấu nướng và có cái lưỡi thật nhạy cảm. Ko cần phải nấu ăn giỏi lắm. xong điều quan trọng là phải nắm được khẩu vị của những khách quen để tỏ ra sự quan tâm của chủ quán đối vơií họ. Điều đó làm họ rất cảm động và họ sẽ quay lại quán mình thường xuyên.
Lý do đầu bếp của em nấu cái đầu chưa chín vì do ko áp được vào mặt chảo. thì có có lẽ món đó là món chiên phải ko? Nếu vậy thì đầu bếp của em chưa có kinh nghiệp nhiều lắm. Đó là một lỗi lớn của một đầu bếp chuyên nghiệp đó em à.
Vì khi chiên nguyên một con chim hoặc con cá, chảo dầu phải ngập, còn phần đầu chim ko ngập tới dầu thì phải xối dầu nóng luôn tay thì cái đầu chim mới dòn và chín...
Còn nếu muốn nhanh và con chim ko bị khô thì nhà bếp phải luôn luôn có một nồi nước sốt gia vị. Mình thả con chim vào đó để chín khoảng bảy phần sau đó đem ra tẩm ướt mật ong rồi chiên lên thì thịt sẽ ko bị khô mà da lại giòn và gia vị lại ngấm đậm đà nữa.
Nếu em biết nấu ăn thì hôm đó em có thể vào bếp thay he khi he bệnh và để he đứng ở bên cạnh làm cố vấn cho em nấu thì chị nghĩ em đã ko phải chứng kiến cảnh đau lòng như thế.
Chị có vài kinh nghiệm chia sẻ cùng em, mong quán em ngày càng đông khách, hi vọng ngày chị về VN sẽ đến quán em nhậu chơi.

[MinhThy]

Đừng buồn kung nhé, vẫn còn nhiều bạn bè luôn bên cạnh động viên, chia sẻ

[Phu sinh]

Vào bình thường rùi đấy!

[Sheiran]

Thanks chị Oa về những lời chia sẻ thân tình, món đó là món khìa chị ơi, người ta không thích ăn nhiều dầu mỡ, nên mình không chiên trong chảo dầu bình thường như các món chiên được, nhưng nói chung đầu bếp em quá sơ xuất, dù chỉ nấu ăn bình thường mà món ăn không chín hết thì không chấp nhận được...

Vấn đề chính là sau khi em xin lỗi này nọ khách khứa không ai trách, chỉ buồn vì ba em đi chửi em và quán em khắp nơi ở Cà Mau cho nhiều người biết suốt mấy ngày chị à...

[Tazang]

" con cái đâu được quyền chọn cha mẹ..." mà em ơi, fun đi em:rolleyes:
Mà cái món Chim Khìa là món gì đó em, chưa bao giờ anh được chén cái món " Khìa..." này thì phải:rolleyes:

[TeacherABC]

" con cái đâu được quyền chọn cha mẹ..." mà em ơi, fun đi em:rolleyes:
Mà cái món Chim Khìa là món gì đó em, chưa bao giờ anh được chén cái món " Khìa..." này thì phải:rolleyes:

Chú Tặc cứ vào Nam, sẽ có người dắt chú đi thưởng thức món... ấy...:nguong:

[TeacherABC]

Thanks chị Oa về những lời chia sẻ thân tình, món đó là món khìa chị ơi, người ta không thích ăn nhiều dầu mỡ, nên mình không chiên trong chảo dầu bình thường như các món chiên được, nhưng nói chung đầu bếp em quá sơ xuất, dù chỉ nấu ăn bình thường mà món ăn không chín hết thì không chấp nhận được...

Vấn đề chính là sau khi em xin lỗi này nọ khách khứa không ai trách, chỉ buồn vì ba em đi chửi em và quán em khắp nơi ở Cà Mau cho nhiều người biết suốt mấy ngày chị à...

Sao em không nghĩ rằng quán em sẽ được nhiều người biết hơn sau việc xảy ra như thế? Nói vậy thôi chứ cứ cố gắng phục vụ tốt thì cho dù thế nào khách sẽ không bỏ quán đâu Sheiran à... Cố gắng lên nhé cô em gái?

[Sheiran]

" con cái đâu được quyền chọn cha mẹ..." mà em ơi, fun đi em:rolleyes:
Mà cái món Chim Khìa là món gì đó em, chưa bao giờ anh được chén cái món " Khìa..." này thì phải:rolleyes:

Hum nào em làm cho anh ăn thử nhá :rolleyes:

[OA _ NỮ]

" con cái đâu được quyền chọn cha mẹ..." mà em ơi, fun đi em:rolleyes:
Mà cái món Chim Khìa là món gì đó em, chưa bao giờ anh được chén cái món " Khìa..." này thì phải:rolleyes:

Người Nam bộ gọi là món khìa, còn người Bắc gọi là món dim đó TZ ơi.
Món khìa hay món dim là một món nấu ăn nhanh ăn rất thông dụng có thể áp dụng với tất cả các loại thực phẩm. ví dụ như thịt khìa, chim khìa, tôm khìa, chuột khìa. Cái khác nhau là người Nam làm món này hay cho nước dừa nấu và nấu lên sền sệt như món dim của người Bắc.
Món khìa này còn giống món phá lấu nữa bởi vì trước khi nấu phải tẩm ướp với gia vị ngũ vị hương....ví dụ như bao tử, lòng, lưỡi, hay tai heo khìa...Ăn với cơm rất đậm đà hay nhậu với bia cũng rất ngon.
OA NỮ luôn có một nồi sốt gia vị này gồm. hoa hồi, thảo quả, đinh hương, quế chi, gừng hành, đường thẻ. sì dầu và rượu trắng nấu nhừ để sẵn đó. Mỗi khi muốn ăn món phá lấu thì cho vào nồi nước sốt này đun lên sau đó vớt ra rồi áp chảo với hành tỏi hay xào lăn...OA gọi đó là sốt VIP. sau đó lại cất nồi sốt này vào tủ lạnh, khi nào nấu món khìa lại đem ra. Đun đi đun lại, nồi sốt này càng tiết ra chất cho ra món phá lấu thơm lừng...
Hì hì, tà món ăn này mà chị chợt thèm món ruột heo chiên giòn quá....

[toitimtoi]

ở Cà Mau cho nhiều người biết

Sheiran ở Cà Mau à? Khi nào anh TTT qua CM liên lạc với S, giới thiệu các địa danh có thể đi du lịch nhé.
Em có ảnh chụp ở mũi Cà Mau không? Post cho mọi người cùng xem thì thật thú vị.

[Boulevard]

Đọc mà thấy thương em quá. Cố lên em nhé. Bou cũng có 1 người mẹ tính rất đồng bóng và đôi khi hành động và lời nói rất vô thức... Nhưng mẹ là mẹ mình... dẫu mẹ có làm gì thì cũng đã cho mình sinh ra cuộc đời này. Bỏ qua đi và đôn đốc cho nhân viên cửa hàng nấu ăn tốt hơn, chu đáo hơn với khách. Chúc em làm ăn phát đạt nhé!

[phale]

Nếu nghĩ tích cực thì sẽ như thế này nè SR:

- Nhờ thế mọi người sẽ thông cảm với em nhiều hơn
- Nhờ thế mà quán em được biết đến nhiều hơn
- Nhờ thế mà bếp của em sẽ cẩn trọng nhiều hơn...
- Nhờ thế mà SR sẽ biết cách chấn hưng lại bếp...

Theo chị, bếp cực kỳ quan trọng. Thức ăn nấu vừa miệng, thì dù quán nằm trong hóc hẻm nào thực khách cũng đều tìm đến, nếu giá cả phải chăng nữa thì chỉ lo quán không phục vụ nổi thôi chứ không lo không có khách...

Thôi thì trong cái xui có cái hên vậy SR. Lạc quan lên nào... Nếu có giận ba thì cũng hãy nghĩ, dù sao cũng nhờ ba mà có một SR xinh xắn, mạnh mẽ như thế này...
Chị không biết mối quan hệ giữa SR và ba SR thế nào, nếu nói chuyện được thì cũng nên nói cho ba SR hiểu, còn không nói được thì thôi tốt nhất xem như là sự cố...nhà hàng hay quán ăn nào cũng có thể gặp phải...

Tặng SR câu chuyện Tái Ông Thất Mã:

Họa và phúc tương sinh với nhau và sự chuyển hóa này khó mà lường trước được.
Xưa có một ông già sống ở vùng biên giới phía Bắc. Ông rất giỏi việc nuôi ngựa. Một hôm ông phát hiện ra rằng con ngựa của ông đã chạy mất sang nước Hồ láng giềng. Hàng xóm cảm thấy tiếc cho ông nhưng ông già nói, “Biết đâu nó lại là mang đến một điều phúc?”
Vài tháng sau, con ngựa đã mất tích của ông đột nhiên quay trở về cùng với một con ngựa quý nữa. Hàng xóm đến chúc mừng ông vì điều may đó. Nhưng ông nói “Biết đâu nó lại mang đến tai họa?”
Con trai ông thích cưỡi con ngựa quý, và rồi một hôm anh ta bị ngã ngựa gãy chân và bị què. Hàng xóm đến an ủi ông nhưng ông lại trả lời “Biết đâu nó lại mang đến điều phúc?”
Một năm sau, nước Hồ láng giềng đưa quân sang xâm lược, và tất cả thanh niên trai tráng đều phải tòng quân ra trận – kết quả là cứ 10 người đi thì 9 người tử trận. Con trai ông bị què nên được ở nhà và thoát chết.
Phúc có thể trở thành họa, và rồi họa đó lại có thể chuyển thành phúc. Sự chuyển hóa này là vô tận và sự bí ẩn của nó mãi mãi là điều huyền bí đối với nhân loại.
Nguồn: “Các bài học trong đời người” trong “Hoài Nam Tử”, do Lưu An (179 – 122 trước Công Nguyên) biên soạn vào Triều đại Tây Hán.

[Sheiran]

Sheiran ở Cà Mau à? Khi nào anh TTT qua CM liên lạc với S, giới thiệu các địa danh có thể đi du lịch nhé.
Em có ảnh chụp ở mũi Cà Mau không? Post cho mọi người cùng xem thì thật thú vị.

Em quê ở Cà Mau nhưng lên SG sống 12 năm rồi ạ, giờ thỉnh thoảng về CM chứ em ko ở dưới, em cũng chưa đi Mũi Cà Mau bao giờ, hồi xưa vừa học xong 12 thì lên SG rồi, nhưng em cũng biết một số điểm du lịch ở Cà Mau qua bạn bè, khi nào anh TTT ghé CM cứ đt em ạ, biết đâu em có thể hỗ trợ được chút gì :o

[Sheiran]

Cảm ơn cả nhà vì lúc nào cũng hỗ trợ tinh thần cho cô em gái nhỏ :nguong: iu cả nhà :nguong:

[Sheiran]

Ngày... Tháng... Năm...

Một người bạn (người nước ngoài): Village Grill Gold Phoenix - it's mean symbolic for your name - Phụng - doesn't it?

SR: yes...

Bạn: Kim, meaning is Gold?

SR: yes...

Bạn: Gái, nữ, meaning is girl?

SR: yes...

Bạn (cười hớn hở): If we will get married, if will born one daughter, her name is "Kim nữ Việt" or "Kim gái Việt", meaning is Vietnam's gold girl.

Bạn (tiếp tục cười ra vẻ rất khoái chí, lẩm nhẩm): Vietnam's gold girl, from one gold Phoenix, very nice...

:youarethewoman: Hết ý kiến...

[MinhThy]

Bạn (cười hớn hở): If we will get married, if will born one daughter, her name is "Kim nữ Việt" or "Kim gái Việt", meaning is Vietnam's gold girl.

Bạn (tiếp tục cười ra vẻ rất khoái chí, lẩm nhẩm): Vietnam's gold girl, from one gold Phoenix, very nice...

:youarethewoman: Hết ý kiến...

:haha: vậy nếu là son thì là Vietnam's gold boy :haha:. It's a copious idea

[Sheiran]

Bulgaria

Varna


http://i224.photobucket.com/albums/dd239/hoathuongsitinh/Bul/DSC04756.jpg

http://i224.photobucket.com/albums/dd239/hoathuongsitinh/Bul/DSC04739.jpg

Dobrich


http://i224.photobucket.com/albums/dd239/hoathuongsitinh/Bul/DSC04609.jpg

Sofia


http://i224.photobucket.com/albums/dd239/hoathuongsitinh/Bul/DSC04462.jpg

[Sheiran]

Veliko tarnovo


http://i224.photobucket.com/albums/dd239/hoathuongsitinh/Bul/DSC04908.jpg

http://i224.photobucket.com/albums/dd239/hoathuongsitinh/Bul/DSC04916.jpg

http://i224.photobucket.com/albums/dd239/hoathuongsitinh/Bul/DSC04980.jpg

http://i224.photobucket.com/albums/dd239/hoathuongsitinh/Bul/DSC05061.jpg

http://i224.photobucket.com/albums/dd239/hoathuongsitinh/Bul/DSC05076.jpg

http://i224.photobucket.com/albums/dd239/hoathuongsitinh/Bul/DSC05080.jpg

Nhật ký đi bụi Bulgaria của Sheiran (http://vemientay.vn/showthread.php/11696-Nhat-ky-di-bui-Bulgaria-)

[langthang]

Không hiểu sao LT thấy em vẫn như cô gái 18 ấy nhỉ? vẫn trẻ trung, nhí nhảnh như ngày nào :D

[Sheiran]

Do ảnh chụp buổi trưa, nhiều ánh sáng nên nhìn vậy thui anh ui chứ em bắt đầu già rùi. Hihi...

[langthang]

Do ảnh chụp buổi trưa, nhiều ánh sáng nên nhìn vậy thui anh ui chứ em bắt đầu già rùi. Hihi...

Bắt đầu nghĩa là chưa. Đối với anh em vẫn mãi trẻ trung.