Bài 1 đến 6/6

Chủ đề: Làm thế nào để có món cơm chiên thật ngon

  1. #1
    Gold Member PhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucket Anna's Avatar
    Ngày gia nhập
    Jul 2009
    Bài viết
    1.101
    Thanks
    851
    Thanked 496 Times in 200 Posts

    Default Làm thế nào để có món cơm chiên thật ngon

    Cơm chiên là một món khoái khẩu của rất nhiều người. Để có được món cơm chiên thơm ngon và hấp dẫn, hãy làm theo cách sau đây:

    Chịu khó một chút, bạn sẽ có một đĩa cơm chiên ngon lành

    Khi chọn gạo, không nên mua loại gạo cũ, gạo mới sẽ khiến món cơm chiên có mùi thơm và độ dẻo.

    Cơm chiên ngon phải được chiên từ cơm nấu thật ngon, tức hạt cơm được nấu chín mềm, không nhão, không khô, có độ dẻo nhất định.

    Không chiên cơm ngay sau khi vừa nấu còn đang nóng hổi, mà phải để cơm ra rổ hoặc đĩa lớn cho cơm nguội, ráo và thật tơi.

    Không nên dùng quá nhiều dầu ăn, vì cơm chiên sẽ béo ngậy rất ngán và khó tiêu.Khử hành, tỏi cũng cần phải chú ý, không nên để cháy khét

    Nguyên liệu nên kết hợp với cơm chiên là trứng và một số loại rau củ như: cà rốt, đậu Hà Lan, đậu cô ve... Đối với các loại nguyên liệu này nên được chế biến riêng để sau khi cơm chiên vàng mới trộn vào. Riêng món trứng nên chiên mỏng, xắt hạt lựu rồi trộn vào trông sẽ ngon hơn là trộn trực tiếp với cơm khi chiên.

    Gia vị để nêm cơm chiên ngon nhất là xì dầu và hạt nêm. Chính xì dầu làm cho cơm mềm và thơm, dễ phối hợp với các vị khác để làm các món cơm chiên hải sản, cơm chiên dương châu...

    Khi chiên cơm cần dùng lửa lớn, nhưng không đến mức có lửa trong chảo như các quán ăn thường làm. Ðảo cơm chiên nên dùng cả hai tay hạt cơm mới vàng đều và khô rang.

    Tùy theo sở thích của mỗi người, có người thích món cơm chiên có vị giòn giòn thì thời gian chiên cơm kéo dài hơn một chút. Hoặc có thể chiên bình thường đến khi hạt cơm có độ bóng và săn lại là được.

    Bạn cũng có thể biến cơm nguội của buổi tối hôm trước thành món cơm chiên cho buổi sáng hôm sau, vừa không lãng phí phần cơm thừa, vừa được thưởng thức món ăn ngon và nhiều dưỡng chất.
    Khát khao bay giữa bầu trời. Nếu có kiếp sau...chỉ xin làm cơn Gió, lang bạt đó đây...

  2. #2
    Super Moderator PhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucket
    Ngày gia nhập
    May 2009
    Bài viết
    6.054
    Thanks
    3.717
    Thanked 3.039 Times in 1.244 Posts

    Default Ðề: Làm thế nào để có món cơm chiên thật ngon

    Món này thì có thể làm đuợc nhưng ngon thì...

  3. #3
    Gold Member PhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucket Anna's Avatar
    Ngày gia nhập
    Jul 2009
    Bài viết
    1.101
    Thanks
    851
    Thanked 496 Times in 200 Posts

    Default Ðề: Làm thế nào để có món cơm chiên thật ngon

    Trích dẫn Trích dẫn của TeacherABC Xem bài viết
    Món này thì có thể làm đuợc nhưng ngon thì...
    hìhì..ăn được là ngon rùi! vậy quyết định món này anh tự xử hén
    Khát khao bay giữa bầu trời. Nếu có kiếp sau...chỉ xin làm cơn Gió, lang bạt đó đây...

  4. #4
    Super Moderator PhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucket
    Ngày gia nhập
    May 2009
    Bài viết
    6.054
    Thanks
    3.717
    Thanked 3.039 Times in 1.244 Posts

    Default Ðề: Làm thế nào để có món cơm chiên thật ngon

    Trích dẫn Trích dẫn của Anna Xem bài viết
    hìhì..ăn được là ngon rùi! vậy quyết định món này anh tự xử hén
    Quyết định vậy đi!

  5. #5
    Gold Member PhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucket
    Ngày gia nhập
    May 2009
    Bài viết
    735
    Thanks
    107
    Thanked 435 Times in 130 Posts

    Default Ðề: Làm thế nào để có món cơm chiên thật ngon

    Anna này có liên quan gì đến Banmai không nhỉ?
    Lang thang chân bước vô tình
    Bạc phơ vó ngựa, rập rình ánh sao

  6. #6
    Gold Member PhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucket Anna's Avatar
    Ngày gia nhập
    Jul 2009
    Bài viết
    1.101
    Thanks
    851
    Thanked 496 Times in 200 Posts

    Default Ðề: Làm thế nào để có món cơm chiên thật ngon

    Trích dẫn Trích dẫn của votinh Xem bài viết
    Anna này có liên quan gì đến Banmai không nhỉ?
    hihi...Anna là Anna, mình ko biết Banmai là ai hết votinh ui!!!
    Khát khao bay giữa bầu trời. Nếu có kiếp sau...chỉ xin làm cơn Gió, lang bạt đó đây...

Chủ đề tương tự

  1. 10 chiêu trò lừa đảo thường gặp khi du lịch
    By travelvietnam in forum Du Lịch Đó Đây
    Trả lời: 0
    Bài cuối: 28-02-2013, 03:09 PM
  2. 6 chiêu cho người thức đêm
    By thuphong in forum Sức Khỏe Chị Em
    Trả lời: 2
    Bài cuối: 04-05-2011, 10:36 AM
  3. 10 chiêu mặc HỞ hoàn hảo
    By Nhudadauyeu in forum Thời Trang, Làm Đẹp
    Trả lời: 0
    Bài cuối: 16-07-2010, 10:12 AM
  4. Giò heo muối chiên giòn
    By OA _ NỮ in forum Nữ công gia chánh
    Trả lời: 0
    Bài cuối: 27-10-2009, 05:46 AM
  5. Làm cách nào để chiên cá không bị nát
    By Anna in forum Khéo tay hay làm
    Trả lời: 0
    Bài cuối: 20-10-2009, 09:26 AM

Posting Permissions

  • Bạn không thể tạo chủ đề mới
  • Bạn không thể trả lời
  • Bạn không thể dùng tập tin đính kèm
  • Bạn không thể hiệu chỉnh bài
  •